Vacatures: Restaurant Fris

Restaurant Fris – Rick May

Midden in Haarlem, nabij het Frederikspark, staat Restaurant Fris. Een modern restaurant waar onze chef gerechten presenteert die gebaseerd zijn op de klassieke Franse keuken, welke hij weet te verfijnen met wereldwijde invloeden. Proef de favoriete signature dish, oftewel de guilty pleasure, van Fris. Een Franse croissant met eendenlever, Ibéricoham, Savoramosterd met VOC-specerijen, en vijgenijs is een smaakbom met wereldwijde invloeden. De wijnkaart vertegenwoordigt de Oude en de Nieuwe Wereld met een mondiale blik. Respect voor pure en eerlijke producten uit de regio luidt het devies bij Fris, want achter elk gerecht en in elke wijn schuilt een bijzonder gepassioneerd verhaal.