Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

Sommelier gezocht

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Brasserie Bakboord
  • Standplaats: Veerkade 10, 1357PK Almere, Flevoland
  • Totaal aantal medewerkers: 23
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 35626
  • Geplaatst op: 31-05-2021

Algemene informatie

Brasserie Bakboord combineert de klassieke met de moderne internationale keukens. Executive Chef Lars Bertelsen staat bekend om zijn specialisme in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen.
 
Dat Brasserie Bakboord goed bezig is blijkt wel: Top 3 positie op TripAdvisor en staan wij in de LEKKER500 beste restaurants van Nederland en een vermelding in de Gault&Millau.


SOMMELIER
Jouw takenpakket:
Samenstellen van de wijnkaart en het combineren van wijn arrangementen met het wisselende tasting menu’s.
Je kan ‘out of the box’ denken in je keuzes en gaat niet direct voor de bekende namen. Je houdt ervan om mee te denken in het totale concept van Brasserie Bakboord.
Primair verzorg je tijdens de service de wijnen. Wine pairing zorgt voor de ultieme beleving van het tasting menu. Je adviseert onze gasten daarin.
  • Daarnaast heb je een meewerkende rol als gastheer/gastvrouw; het ontvangen van gasten en het leveren van topservice.
  • Gastencontact onderhouden, actief om terugkoppeling vragen over kwaliteit en service.
  • Op basis van praktijkervaring volgen van trends en ontwikkelingen in de markt,
So far, so good? Lees dan nog even verder…
Van jou verwachten wij
  • Je bent gediplomeerd Sommelier (SWEN3)
  • Minimaal 2 jaar ervaring in een fine-dining restaurant
  • Spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels (een tweede buitenlandse taal is een pré).
  • Passie voor gastronomie.
Heb jij onze menu- en wijnkaart gezien en wil je daar een bijdrage aan leveren door bij ons te komen werken? Zoek dan niet verder en solliciteer! Mail je CV mét pasfoto en motivatiebrief naar hr@brasseriebakboord.nl
Indien je niet binnen 5 werkdagen een reactie ontvangt, wordt je helaas niet geselecteerd voor een kennismaking.
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media