Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistant Maître | The White Room*

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky
  • Standplaats: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 30707
  • Geplaatst op: 06-01-2022

Algemene informatie

In april 2016, opende Jacob Jan Boerma zijn restaurant The White Room in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. Waarna het restaurant eind 2017 al gauw bekroond werd met een eerste Michelin ster! Het fine-dining restaurant heeft plaats voor 60 gasten en serveert zowel lunch als diner. De naam The White Room is afgeleid van de vroegere naam van ‘De Witte Zaal’, de naam die was gegeven aan het restaurant toen het voor het eerst opende in 1885. De ruimte is een monument en er wordt over gezegd dat het één van de oudste restaurants van Amsterdam is in zijn originele staat. De geschiedenis en de toekomst zijn met elkaar verbonden, gecombineerd met de moderne styling van dit unieke restaurant.
 
Wat ga je doen?
In de rol van Assistent Maître ondersteun je bij het leiding geven aan het team dat werkt in de service van het Michelinsterren restaurant van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. Je bent tevens de schakel tussen de keuken en de bediening en je zorgt voor een subtiele en persoonlijke service. Samen met de Maître, Sommelier en de Chef de Cuisine weet jij de gasten te enthousiasmeren en te verrassen met een unieke kaart en mooie wijn-spijs combinaties. Jouw ultieme doel is het op de kaart zetten van dit bijzondere restaurant.

Wie ben jij?
Je hebt leidinggevende ervaring in restaurants van hoog culinair niveau en je weet als geen ander hoe je met een team het beste resultaat kunt bereiken. Je weet wat de “talk of the town” is, hoe je verbinding maakt met diverse gasten én je bent op de hoogte van culinaire vernieuwingen. Tenslotte ben jij diegene die met frisse energie nieuwe ideeën genereert en deze samen met jouw team tot uitvoering brengt.
Je voldoet daarnaast aan de volgende criteria:
  • Je hebt minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbaar restaurant
  • Je hebt affiniteit met wijn en bij voorkeur een erkend wijncertificaat
  • Je beschikt over goede organisatorische en communicatieve vaardigheden
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels
  • Een leermeester diploma is een pré
 
Wat bieden wij jou?
Als onderdeel van NH Group begrijpen wij maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers en stagiaires bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche! NH Hotel Group biedt een wereld aan mogelijkheden!
Naast het werken in het meest iconische hotel van Amsterdam met de leukste collega’s bieden wij je de volgende voordelen:
  • Uniek in de hotel industrie: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in de hotels van de Minor & NH Hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor overnachtingen met korting in Minor & NH hotels wereldwijd.
  • Een aantrekkelijke korting van 50% op de F&B concepten bij 14 aangesloten luxe hotels in Amsterdam
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University biedt uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
Ben je nog steeds enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar t.karthaus@nh-hotels.com t.a.v. Tessa Karthaus.
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media