Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

F&B Manager

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Hotel TwentySeven
  • Standplaats: Dam 27, 1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 70
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 31506
  • Geplaatst op: 08-05-2022

Algemene informatie

Wil jij werken voor hét 6-sterren hotel van Amsterdam? Weet jij alle verwachtingen te overtreffen? Zoek je een uitdagende positie waarbij je de afdelingen Butlers, Bar TwentySeven en Breakfast zowel operationeel als strategisch naar het hoogste niveau kunt tillen? Dan ben jij misschien wel onze nieuwe F&B Manager!
 
Hotel TwentySeven is een exceptioneel en sensationeel suite boutique hotel, gelegen in het bruisende centrum van Amsterdam met een prachtig uitzicht op de Dam en het vernieuwde Rokin. Hotel TwentySeven, met een Michelinster bekroond Restaurant Bougainville en Bar TwentySeven is een bestemming en toevluchtsoord, waar alles mogelijk is voor onze gasten. Het laat de gast versteld staan van unieke hospitality dat bestaat uit volledig gepersonaliseerde services, om aan de wensen en verlangens van onze gasten te voldoen. Naast onze gasten zijn onze medewerkers erg belangrijk. Nieuwe collega’s krijgen een warm welkom en we zorgen samen voor een werkplek waar elke medewerker zich veilig en thuis voelt. 

Als F&B manager ben jij samen met de (Assistent) General Manager verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, de consistentie van de F&B én Butler afdeling. Jij stelt en overziet de beoogde doelen en werkt samen met de verschillende afdelingshoofden om zo de juiste bedrijfsresultaten te behalen. Je bent altijd op zoek naar verbetering en innovatie om het hoogste niveau te behalen, en weet je team goed te motiveren en ontwikkelen. Je bent verantwoordelijk voor het uitdragen van het beleid en procedures. Dit doe je in overleg met de directeur en de (Assistent) General Manager. Je kunt het overzicht goed bewaken, natuurlijk leiderschap zit in je en je zorgt voor een goede verbinding tussen de verschillende afdelingen. Samen met jouw team zorg je voor een onvergetelijk verblijf door de gastvrijheid en het managen van jouw gemotiveerde team.
 

Kort gezegd dit ga je doen:

  • Het aansturen en overzien van het F&B (Bar, Ontbijt) én Butler team;
  • Het opstellen van afdelingsroosters en het bijhouden van gewerkte uren;
  • Het zorgdragen voor naleving van hygiënevoorschriften (Arbo-normen) en (voedsel)veiligheidsreglementen, onder meer HACCP;
  • Het zorgen voor de juiste uitvoering van de diverse procedures binnen de afdeling;
  • Het continue blijven vernieuwen en proactief de service verbeteren aan de hand van feedback van onze gasten, én de trends in de F&B en hotellerie;
  • Het onderhouden van contacten met leveranciers;
  • Het motiveren, beoordelen en coachen van de food and beverage-medewerkers en afdelingshoofden middels functionerings-, beoordelings- en evaluatiegesprekken en persoonlijke coaching op de werkvloer. 

Hier herken jij jezelf in:

  • Afgeronde opleiding richting Hospitality, Hotelmanagement, Travel of vergelijkbaar;
  • Je hebt 3 jaar werk werkervaring in een leidinggevende rol;
  • Minimaal 3-5 jaar werkervaring in een Food en Beverage afdeling;
  • Inzicht in de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en sociale hygiëne;
  • Je hebt cijfermatig inzicht en hebt ervaring met werken met cijfers;
  • In elke situatie houd je je hoofd koel en kun je het overzicht bewaren;
  • Als echte verbinder zie je jezelf als een people manager;
  • Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, meerdere talen is zeker een pre. 

Wat wij je bieden

  • Salaris boven cao
  • Uitzicht op een vast contract
  • 8% vakantiegeld en pensioen
  • Reiskosten vergoeding buiten Amsterdam
  • Collectieve zorgverzekering
  • Je krijgt een laptop en telefoon
  • Lunch en avondeten wordt voor je verzorgd
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur)
  • Verjaardagen worden niet vergeten
  • Leren van de besten in hun beroep! 

Wil je daarnaast werken op een inspirerende locatie en werkomgeving, de vrijheid krijgen om je droom na te streven en werken in een jong en energiek team? De ruim 80 enthousiaste collega’s staan klaar om je een warm welkom te geven!  
 
Ben jij díe extra ster in het team van Hotel TwentySeven die de gasten en je medewerkers laat stralen van geluk? Stuur dan je motivatiebrief en cv naar career@hoteltwentyseven.com. Je kunt je reactie richten aan Jennifer Pielage (Assistent General Manager). Wie weet tot snel!

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Hotel TwentySeven
  • Contact persoon / afdeling: Annick van Iterson
  • Adres: Dam 27
    1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0202182180
  • Website: http://www.twentysevenhotel.com/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media