Horeca vacature: Bediening, bar, F&B

Medewerker Bediening Japans Restaurant

Horeca Vacature van: Hotel Okura Amsterdam
Locatie: 1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan
Referentie nr.: 3527
Geplaatst op: 28-11-2016

Algemene informatie

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.

 

 

Als grootste werkgever in de Amsterdamse hotellerie is Hotel Okura Amsterdam altijd op zoek naar enthousiaste collega´s.

 

 

 

Medewerker Bediening Japans Restaurant

 

 

 

Wij zijn op zoek naar een Medewerker Bediening voor ons traditionele Japanse restaurant Yamazato. Yamazato Restaurant heeft één Michelin ster en behoort tot de beste Japanse Restaurants in Europa. Het Restaurant is dagelijks geopend voor lunch van 12:00-14:00 uur en voor diner van 18:00-21:30 uur.

 

Het team bestaat uit ongeveer 30 collega’s, waaronder een groot deel uit Japanse collega’s. In de functie van Medewerker Bediening ben je verantwoordelijk voor het bieden van service in Yamazato Restaurant. Je houdt je onder andere bezig met het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten, het afhandelen van betalingen en het schoon houden van de tafels en het restaurant. Je hebt intensief contact met gasten en zet graag een stapje extra in je service.

 

 

 

Taken en verantwoordelijkheden

 

 

 

  • Operationele werkzaamheden in het restaurant, waaronder het opnemen van bestellingen, bedienen van gasten en afhandelen van betalingen
  • Verzorgen van mise en place
  • Informatie verstrekken aan gasten over gerechten, bereidingswijze, de Japanse traditie en gebruiken
  • Bij sommige gerechten tafelbereidingen treffen
    Het pro-actief verkopen van Restaurantproducten
  • Werken in een multiculturele omgeving
  • Het onderhouden van uitstekend contact met gasten in verschillende talen
  • Het schoonhouden van de tafels en het restaurant
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP

 

 

 

 

.

Profiel

 

  • Je beschikt over vergelijkbare werkervaring in luxe hotels en/of restaurants
  • Je bent representatief
  • Je hebt een gastgerichte instelling
  • Je hebt oog voor detail
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en –uren
  • Kennis van de Japanse cultuur en gebruiken is een vereiste
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend, zowel in woord als geschrift
  • Beheersing van de Japanse taal is een pré, geen vereiste

Competencies

 

  • Anticiperend vermogen
  • Integer
  • Stress management
  • Communicatief vaardig
  • Teamspeler

 

Overige informatie

 

Hotel Okura Amsterdam is onderdeel van Okura Hotels & Resorts en exclusief lid van The Leading Hotels of the World. Werken in het Okura betekent werken in een groot, divers en internationaal team waarbij persoonlijke ontwikkeling en groei belangrijke speerpunten zijn. Een trainingsmanager en ontwikkeltrajecten worden ingezet om dit te verwezenlijken.

 

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
Contact persoon/ afdeling: Yvette Dusée
Adres: Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
Telefoon: 020-6787980
Website: www.okura.nl

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Hotel Okura Amsterdam

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Hotel Okura Amsterdam'
t.a.v. Yvette Dusée
Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Noord-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 020-6787980