F&B Manager

Algemene informatie

Je hebt een duidelijke visie op F&B Management. Creatief in ontwikkeling van innovatieve horeca concepten, efficiënt inrichten van horeca processen, zichtbaar plezier in jouw werk, lef en talent om te motiveren en je hebt echt oog voor finesse.

Kan je je helemaal hierin vinden? Dan is dit vast een leuke kans voor jou!

Maar wat ga je o.a. doen als F&B Manager?
In deze functie ben jij de leider en coach van het horeca team. Daarmee ben jij verantwoordelijk voor de directe aansturing van de supervisors, het service level en de uitstraling van het horeca team. Daarnaast zorg je er voor dat alles niet alleen voor de schermen goed verloopt maar ook dat alles achter de schermen in orde is. Jouw kracht is ook om onze horeca organisatie efficiënt en rendabel in te richten en deze tot een commercieel succes te maken. Je bent niet alleen een leider maar je snapt ook dat je ook soms zelf de handen uit de mouwen moet steken.

Maar dit is niet alles! Verder verwachten wij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Opzetten, uitwerken en bewaken van processen t.b.v. gastervaring, medewerkers tevredenheid, service niveau, HACCP en R.I.E.
• Opzetten team structuur en uitvoeren werving & selectie; 
• Maximaliseren van omzet en optimaliseren van de marges;
• Verantwoordelijk voor gestelde KPI’s op gebied van doelstellingen F&B, verkoop en Gast tevredenheid;
• Koersvaste sturing geven aan de uitbreiding van buitenplaats de Bergse Bossen incl. service concepten, werkprocessen en routing. 

Kortom, een veelzijdige functie waar geen dag hetzelfde is!

Wat verwachten wij van jou? 

• Je hebt een HBO werk en denk niveau; 
• Je hebt enkele jaren ervaring als manager in een hospitality omgeving;
• Je beheerst uitstekend de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift;
• Je werkt zelfstandig, proactief en collegiaal;
• Je hebt het lef en talent om te motiveren;
• Je kunt strategisch en vooruit denken;
• Communiceren is jouw ding! Je hebt een sociaal karakter en weet tussen de verschillende doelgroepen gemakkelijk van toon te wisselen;
• Gastvrijheid gaat je van nature goed af en je weet hoe je dit in de praktijk brengt;
• Je weet korte termijn van lange termijn beslissen te onderscheiden en daarnaar te handelen.

En wat mag je van ons verwachten?

• We zijn een jong team van enthousiaste en ambitieuze collega’s en leren graag van en mét elkaar;
• Buitenplaats de Bergse Bossen (als onderdeel van Fine Hotels & Suites) is een snelgroeiend bedrijf. Hier kun jij dus je steentje aan bijdragen!;
• Groene en inspirerende locatie. Hier kunnen we veel over zeggen, maar je moet dit eigenlijk vooral zelf komen ervaren…
• Verschillende doorgroeimogelijkheden omdat we het belangrijk vinden dat iedereen zich blijft ontwikkelen.

Belangrijke zaken nog even op een rijtje:

• We zien je graag vaak! Het gaat om een functie van 40 uur per week (onregelmatigheid in diensten en weekenddagen);
• Een passend salaris, vergelijkbaar met functiegroep 8 van de CAO Horeca;
• Maandelijks keren we ook jouw 8% vakantiegeld uit;
• Gratis parkeren als je met de auto komt;
• Loopbaanbegeleiding: je wordt begeleid door ervaren vakmensen, zodat je nog beter wordt in wat je doet. Dit doen we omdat we geloven in talent kweken in plaats van talent kopen;
• Wij investeren graag in jouw gezondheid! Sporten kan daarom via ons met een mooi financieel voordeel;
• Wij waarderen het enorm als jij iemand aan ons aandraagt! Wij geven jou hiervoor graag een aandraagbonus indien dit voor beide partijen positief uitpakt;
• Je kunt slapen in alle hotels van Fine met een leuke korting!

Over Fine Hotels & Suites
Fine Hotels & Suites is een collectie van 4 hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen. Grote uitbreidingen staan op de planning in de komende 3 jaar .
Al onze hotels zitten in panden met bijzondere historie en verhaal. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold Certificated.“ We steunen meerdere maatschappelijke doelen en kijken dagelijks hoe we ons assortiment zo mooi en duurzaam mogelijk kunnen ontwikkelen. Kortom: We zoeken mensen die deze waardes omarmen en samen met ons The Fine Hotels & Suites Collection en zichzelf kwalitatief willen laten groeien.