Assistent Restaurant Manager

Algemene informatie

Van der Valk
Als Assistent Restaurant Manager werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een bedrijf dat iedereen kent!

Assistent Restaurant Manager
Als Assistent Restaurant Manager is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Je weet wat gastvrijheid is en kunt dit als geen ander overdragen: wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief. Daarnaast zijn er volop kansen om door te groeien en kun je bij ons flexibele (horeca)uren werken.

De baan

• Het ontvangen van gasten;
• Het opnemen en uitserveren van gerechten en dranken;
• Beheer van eigen kassa;
• Het uitvoeren van mise en place activiteiten dagelijkse basis;
• Als meewerkend leidinggevende het team van bedieningsmedewerkers aansturen. Tevens verantwoordelijk voor de personele bezetting;
• Proactief meedenken over verbeteren van processen die bijdragen aan de kwalitatieve en kwantitatieve doelen;
• Ten alle tijden overzicht bewaren. Eventuele knelpunten signaleren en corrigeren waar nodig. Oplossingen duidelijk formuleren en bijbehorende taken kundig overdragen;
• Toezicht houden op de naleving van HACCP, sociale hygiëne en veiligheid.

Wie ben jij?
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling.
Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En ben jij eind eerste kwartaal of begin tweede kwartaal beschikbaar? En je hebt:

• Een gastvrije en een commerciële werkhouding;
• Oog voor detail;
• Stressbestendig;
• Een representatief voorkomen;
• Groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Adviserende rol naar management;
• Leiderschapsstijl in coachende vorm;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in de Nederlandse en Engelse taal;
• Een flexibele instelling met betrekking tot werkdagen en uren;
• Geen bezwaar om te werken op zon- en feestdagen;
• Eigen vervoer;
• Minimaal 2 jaar werkervaring of een horeca gerelateerde opleiding (volgend of afgerond) en leermeesterdiploma.

Wat wij bieden
Je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatie met innovatie als drijfveer. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden en omdat ondernemen in ons DNA zit liggen er genoeg kansen. Je hoeft ze alleen nog maar te pakken.

• Je ontvangt een salaris conform horeca cao.
• Verder heb je een functie binnen een bedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.
• Je ontvangt een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants.
• Gratis sporten bij Theo Meijer
• Maandelijks een veel te gezellige personeelsborrel in de binnenstad van Amersfoort

Wie zijn wij?
Van der Valk Hotel Leusden - Amersfoort Maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen 6 hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught en Hotel Nuland-‘s-Hertogenbosch. Daarnaast nog 11 Hotels in Duitsland, 2 Hotels in België, 1 Hotel in Spanje en 1 Hotel op Bonaire.

Heb je interesse?
Ben jij in het bezit van veel pit, gastgerichtheid en ben je daarnaast ook nog flexibel, representatief, commercieel ingesteld en super enthousiast over het hotelwezen? Stuur dan je motivatie, voorzien van een Curriculum Vitae en foto naar suzanne.veenstra@leusden.valk.com