Horeca vacature: Bediening, bar, F&B

F&B Supervisor Breakers Beach House

Horeca Vacature van: Grand Hotel Huis ter Duin
Locatie: 2202 BK NOORDWIJK, Zuid-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan
Referentie nr.: 15076
Geplaatst op: 03-10-2016

Algemene informatie

F&B Supervisor Breakers Beach House

Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde team zijn wij op zoek naar een F&B Supervisor voor Breakers Beach House.

Organisatie, wie zijn wij?

Al vanaf 1885 ontvangt Grand Hotel Huis ter Duin haar gasten aan het strand van Noordwijk aan Zee. Met haar rijke bestaan van ruim 125 jaar is het inmiddels uitgegroeid tot een vijfsterren deluxe hotel met diverse restaurants, bars, lounges en als laatste aanwinst, Breakers Beach House.

 

Breakers is gelegen op een unieke locatie direct aan strand en zee. Je kunt er terecht om te lunchen, loungen en dineren en is het gehele jaar geopend. De inrichting kenmerkt zich in een long beach style setting met een Victoriaanse twist en is geheel van deze tijd. Het assortiment aan dranken en eten is breed en wisselt geregeld.

Eind 2015 ontving Breakers Beach House een vermelding in de Michelin Gids als meest aangename en mooiste gelegenheid van Noordwijk.

 

Voor meer informatie over (werken bij) Grand Hotel Huis ter Duin ga je naar;

 

 

www.ikwerkmetpassie.nl of www.huisterduin.com.

 

Functieomschrijving

Als F&B Supervisor draag je zorg voor een soepel verloop van de dagelijkse operationele werkzaamheden. Het team bestaat uit 20 – 30 medewerkers. In het team fungeer je als aanspreekpunt voor medewerkers en gasten. Je bent een voorbeeld in het team en je stuurt aan op basis van de service standards van Huis ter Duin en preferred. Je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en sfeer binnen het team. Je bent commercieel ingesteld en weet je passie voor eten en drinken over te brengen op gasten en medewerkers. Jouw functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent in de operatie. De werkzaamheden hebben betrekking op a la carte restaurant met bijbehorend terras en partijen van 10 tot 250 gasten.

Voornaamste taken en verantwoordelijkheden

Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak. De werkzaamheden bestaan oa uit;

·   Leidinggeven aan en opleiden van medewerkers bediening die verantwoordelijk zijn voor een optimale service in het restaurant, op het terras en tijdens evenementen en partijen;

·   Toewijzen en coördineren van werkzaamheden en het geven van instructies aan medewerkers;

·   Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten;

·   Het mede opstellen van dagrapportages (service en financieel) en verzorgen van de financiële administratie in zin van kassahandelingen en financiële afdrachten;

·   Zorg dragen voor partijvoorbereidingen en mise en place;

·   Zelf meewerken in uitvoering (opnemen/ serveren van bestellingen, opmaken van rekeningen, etc.);

·   Correct en gastvrij te woord staan van onze gasten;

·   Gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op service en voorkomendheid;

·   Mede voeren van personeelsbeleid (werving, selectie, evaluatie en beoordeling);

·   Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering;

·   Bijdragen aan een 'feel good factor' bij gasten en medewerkers;

·   Rol als 'host(ess)'.

Profiel

Functie-eisen, wie ben jij?

Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

·   Relevante werkervaring (bij voorkeur 2 jaar of langer) in vergelijkbare positie;

·   Je bent in het bezit van vakdiploma's als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen;

·   Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;

·   MBO/HBO werk- en denkniveau;

·   Je beheerst de Nederlandse, Engelse en Duitse taal;

·   Ervaring in á la carte en banqueting is een voordeel;

·   Communicatief makkelijk in omgang met gasten en collega's;

·   Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;

·   Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;

·   Flexibel en stressbestendig;

·   Kostenbewust.

Overige informatie

Wij bieden jou

·   Een vast dienstverband;

·   Een unieke ervaring aan het strand in een boeiende werkomgeving!;

·   Een salaris conform KHN Arbeidsvoorwaardenreglement (afgestemd op functie en werkervaring);

·   Een leerzame uitdaging binnen een groot en enthousiast team;

·   Een mooie werkgever op jouw C.V.;

·   8% Vakantietoeslag;

·   Collectieve zorgverzekering;

·   Tegemoetkoming in de reiskosten (hangt af van afstand woon-werkverkeer);

·   Free for One (kom je met een gezelschap eten, dan betaal je als medewerker niet);

·   Korting op kamerovernachtingen;

·   Een Preferred Carrière Netwerk: je kunt eventueel ook verder groeien in een van de andere hotels van de Preferred Hotel Group;

·   Een mooie werkgever op jouw C.V.! 

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Grand Hotel Huis ter Duin
Contact persoon/ afdeling: Dhr. Y.C. Dries
Adres: Koningin Astrid Boulevard 5
2202 BK NOORDWIJK, Zuid-Holland
Telefoon: +31 71 361 9220
Website: www.huisterduin.com

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Grand Hotel Huis ter Duin

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Grand Hotel Huis ter Duin'
t.a.v. Dhr. Y.C. Dries
Koningin Astrid Boulevard 5, 2202 BK NOORDWIJK, Zuid-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: +31 71 361 9220