Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

MEDEWERKER BEDIENING

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Bertmans Centrum
  • Standplaats: Karel Doormanstraat 296, 3012GP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 36
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 24164
  • Geplaatst op: 15-10-2021

Algemene informatie

Bertmans Functieprofiel Medewerker bediening 


BERTMANS, ALL DAY SEASONAL RESTAURANT, INTERNATIONAL NOURISHING COMFORT FOOD.

Bertmans kookt seizoensgebonden, Internationaal comfort food. Hierbij maken we gebruik van zoveel mogelijk groenten en plantaardige producten.


Wij zijn op zoek naar parttime medewerkers bediening voor 14 tot 32 uur per week voor zowel overdag als in de avond.
Wij bieden een baan binnen een dynamisch, groeiend bedrijf met een energieke, fijne werksfeer en heel veel leuke collega’s. Persoonlijke groei en het ontdekken van je eigen horeca ambities is iets waar wij graag aan meewerken. Je werkt met duidelijke kaders, mooie producten, goede apparatuur en een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren.

Ben jij de positieve, eerlijke, gepassioneerde collega die graag werkt met respect voor de omgeving?

Vijf redenen om bij Bertmans te werken
1. Korting voor jou en je familie & vrienden
2. Bijdragen aan een duurzamere wereld
3. Flexibele werkdagen en werktijden
4. Wekelijkse uitbetaalde fooi
5. Mogelijkheid om cursussen & trainingen te volgen
 
Positie in organisatie
Rapporteert aan de dagelijkse leidinggevende
 
Doel van functie
De medewerker is dienstverlenend en reageert op de verwachtingen en wensen van de gast. Je bent primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten, waarbij je de gasten volgens de interne kernwaarden en merkwaarden tot op het hoogste niveau bediend.
 
Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden (per resultaatsgebied)
 
Voorbereiding van de bediening

  • Werkplek werkklaar maken
  • Juiste, tijdige en volledige voorbereiding van mise en place, zoals dekken en klaarmaken van tafels volgens de instructies
  • Je draagt zorg voor een perfect uitziende uiterlijke staat van de omgeving (opgeruimd, schoon)
  • Je werkt conform de hygiënevoorschriften en de voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, HACCP en presentatie)
  • Actief uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving)
  • Actief uitdragen van de merkwaarden (passie voor de gezonde keuken, verrassend, werelds en energiek, nuchter en inspirerend)
  • Ontvangen & placeren van gasten
  • Opnemen en uitserveren van bestellingen 
  • Geven van informatie en waar nodig raadplegen van (assistent) bedrijfsleider over
    (bijzondere/dieet) wensen van gasten, bereiden van dranken

 
Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden

  • Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden, opmaken van rekening & afrekenen met gasten

 
Opruim- en schoonmaakheden

  • Op- en afruimen na afloop
     
  • Opruimen en schoonmaken van publieksruimten en werkruimten

 
Bedrijfscompetenties:
 
Gastgerichtheid

  • Afstemmen van eigen inspanningen op de behoeften en wensen van gasten. Hoffelijk, voorkomend & welgemanierd naar anderen, biedt ook ongevraagd extra service, vermijdt uitspraken als “nee, dat kan niet of het is druk” zonder uitleg.

 
Nauwkeurigheid

  • Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.
     

Betrokkenheid

  • Oppakken van opdrachten en taken, tonen van betrokkenheid en goede wil om gestelde doelen te bereiken, zoeken naar (betere) alternatieven.
  • Je voelt je prettig bij de interne kernwaarden: eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving, en draagt deze kernwaarden ook uit.
  • Je voelt je prettig bij de merkwaarden: passie voor de gezonde keuken, verrassend, werelds en energiek, nuchter en inspirerend, en draagt deze merkwaarden ook uit.

 
Persoonlijke competenties:
 
Initiatief nemen

  • Gericht zijn op het overgaan tot handelen, tot het ondernemen van acties vanuit eigen kracht en niet langer wachten (op anderen) dan noodzakelijk is.

Orde, netheid en veiligheid

  • Zich met zorg en aandacht houden aan de regels en voorschriften omtrent orde, netheid en veiligheid.

Aanpassingsvermogen

  • Doelmatig blijven handelen door zich aan te passen aan veranderde omstandigheden, taken, verantwoordelijkheden en/of mensen.

Kennis en ervaringsvereisten

  • Taalvaardigheid: goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Geen 9-5 mentaliteit
  • Service with a smile

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Bertmans Centrum
  • Contact persoon / afdeling: Nelleke Elbert
  • Adres: Karel Doormanstraat 296
    3012GP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0107420910
  • Website: https://bertmans.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media