Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

Restaurant Manager / Bedrijfsleider

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Brasserie Beeckestijn
  • Standplaats: Rijksweg 130, 1981 LD Velsen-Zuid, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 12
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 34884
  • Geplaatst op: 10-03-2021

Algemene informatie

Restaurant Manager / Bedrijfsleider Restaurant

Ben jij diegene die gaat voor perfectie, die het leuk vindt om onze gasten een belevenis mee te geven, die graag dat beetje extra aandacht geeft en een team dezelfde passie kan meegeven? Dan ben jij onze Restaurant Manager/Bedrijfsleider. Je bent het vaste gezicht voor onze gasten, je bent de leidinggevende die de brasserie samen met het team qua serviceniveau naar een hoger level wilt brengen. Je zorgt voor een goede werksfeer en bent een voorbeeld voor het bedienend personeel en de keuken. Jouw focus ligt bij de gasten en de servicegerichtheid die daarbij komt kijken. Je stelt nieuwe dranken voor en bepaald mede wanneer de seizoensbieren op de tap gewisseld worden. Oftewel het reilen en zeilen van de Brasserie. De Brasserie ligt gelegen op een unieke plek Buitenplaats Beeckestijn waar we dan ook veel verschillende evenementen verzorgen. Jij zal in samenwerking met de Event Manager verantwoordelijk dragen voor de uitvoer van de partijen. Oftewel een veelzijdige baan op een unieke werkplek.

Wat verwachten we van jou:
• Je bent de leidinggevende voor het bediend personeel waarbij jij ze begeleid en opleid.
• Verantwoordelijk voor het creëren, uitvoeren en behalen van opgestelde doelstellingen op het gebied van service, kwaliteit en omzet.
• Je verzorgt de kwaliteitscontrole op geserveerde producten, personeel, kwaliteit van de service, algemene hygiëne en de uitstraling van het restaurant.
• Verantwoordelijk voor het onderhoud en kwaliteit van restaurantmiddelen, producten, de voorraden en apparatuur.
• Het aanspreekpunt zijn voor problemen, het opvangen en afhandelen van vragen/klachten van de gasten.
• Toezicht houden op het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels
• Je bent proactief en altijd in staat het overzicht te houden. Jij ziet de aanpassingen die nodig zijn om onze kwaliteit en doelen te realiseren.

Functie eisen:
• 2 tot 5 jaar relevante werkervaring
• HBO werk en denk niveau
• Representatief en service gericht
• Oplossing gerichte instelling
• Gemotiveerde harde werker die geen 9 tot 5 mentaliteit heeft
• Proactieve houding
• Stressbestendig en organisatorisch sterk
• Flexibel en creatief
• Team-player
• Goede beheersing van Nederlandse en Engelse taal in zowel woord als schrift
• Kennis van wijnen en het combineren met gerechten
• Horecaopleiding is een pré
• Kennis van sales en marketing is een pré
• Sociale Hygiëne Verklaring

Wat bieden wij?
• Een 40-urige werkweek;
• 25 vakantie dagen bij een fulltime dienstverband;
• Pensioen volgens horeca CAO;
• Jaarlijkse teamuitjes en teambuilding activitetien •
• Werken in een jong, enthousiast en gemotiveerd team;
• Een prachtige werkplek met zowel binnen als buiten zitplekken.
• Door onze persoonlijke manier van werken en het kleine team krijg je bij ons volop ruimte om zelfstandig te werken en eigen initiatieven te tonen en uit te voeren.
• Salaris afhankelijk van ervaring ligt tussen de €2.500 - €2.800

Klinkt dit alsof de baan op je lijf is geschreven?
Heb jij na het lezen van deze vacature echt het gevoel dat Brasserie Beeckestijn bij jou past en jij hier je passie kwijt kan? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar info@brasseriebeeckestijn.nl t.a.v. Susanne Ammerlaan.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Brasserie Beeckestijn
  • Contact persoon / afdeling: Susanne Ammerlaan
  • Adres: Rijksweg 130
    1981 LD Velsen-Zuid, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0255760002
  • Website: http://www.brasseriebeeckestijn.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media