Horeca vacature: Bediening, bar, F&B

Buffetmedewerker / Barkeeper

Horeca Vacature van: Hotel Restaurant Oud London
Locatie: 3707 HX Zeist, Utrecht
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan
Referentie nr.: 16861
Geplaatst op: 13-10-2016

Algemene informatie

Hotel Restaurant Oud London is een familiebedrijf gelegen op de Utrechtse Heuvelrug. Het Hotel beschikt over 88 kamers, een brasserie restaurant, private dining ruimtes, een terras, 22 zalen en een zwembad. Er zijn ca. 90 medewerkers in dienst die 365 dagen per jaar klaar staan voor onze gasten.


De functie

Een leuke afwisselende functie in een boeiend en veelzijdig bedrijf met een prettige werksfeer waarbij de gasten centraal staan. De rol van de buffetmedewerker/ barkeeper typeren wij als gastheer en adviseur van de gast aan de bar en in onze Brasserie Restaurant tijdens de dag en avonduren. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van dranken, maar doet ook de voorbereiding en het verzorgen van de mise en place, het representatief maken en houden van het bargedeelte en het verzorgen van de afrekening. Je leidinggevende is de Coördinator van dienst.

Profiel

 

De taken:

·         Verzorgen van de mise en place, zoals nalopen van de bar en Brasserie

·         Aanvullen van de barvoorraad door het halen en inruimen van benodigde artikelen

·         Minimaal 5 jaar ervaring in een soortgelijk horecabedrijf

·         Ontvangen van gasten, opnemen van bestellingen, geven van informatie over dranken en spijzen

·         Klaarmaken van bestellingen na registratie, aan de hand van een printer bon (inschenken, tappen, klaarmaken van alle dranken)

·         Onderhouden van gasten aan de bar

·         Aanspreken van gasten op ongewenst of normafwijkend gedrag

·         Afruimen en in presentabele staat houden van de bar en omgeving

·         Een uitstekende mondelinge en schriftelijke beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

·         Opruimen en schoonmaken van de werkruimten en barapparatuur na diensttijd

·         Afrekenen met gasten of registreren van bestellingen op kamer

 

Wij vragen:

·         Opleiding: minimaal Basis Gastheer/vrouw niveau 3 of gelijkwaardig

·         In het bezit van diploma Sociale Hygiëne

·         Minimaal 5 jaar ervaring in een soortgelijk horecabedrijf

·         Productkennis (wijnen, binnen- en buitenlands gedistilleerd, cocktails)

·         Een gastgerichte en flexibele werkhouding met oog voor detail

·         Een zelfstandige werker en teamplayer

·         Flexibel, stressbestendig en betrouwbaar

·         Een representatieve uitstraling

·         Een uitstekende mondelinge en schriftelijke beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

·         5 dagen per week beschikbaar, geen bezwaar tegen het werken op zon- en feestdagen

·         In bezit van eigen vervoer (het openbaar vervoer is namelijk beperkt)

 

 

Overige informatie

 

Wij bieden:

·         Werken in een leuk en enthousiast team

·         Een gedegen inwerktraject om alle benodigde kennis te beheersen

·         In eerste instantie een contract voor bepaalde tijd met een passend loon op basis van ervaring en leeftijd.

 

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Hotel Restaurant Oud London
Contact persoon/ afdeling: Michiel Guermonprez
Adres: Woudenbergseweg 52
3707 HX Zeist, Utrecht
Telefoon: 0343 491245
Website: www.oudlondon.nl

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Hotel Restaurant Oud London

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Hotel Restaurant Oud London'
t.a.v. Michiel Guermonprez
Woudenbergseweg 52, 3707 HX Zeist, Utrecht

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 0343 491245