Zelfstandig werkende kok / Chef de partie

Algemene informatie

Wil jij werken op de tofste locatie van Alkmaar en ben je gek op het verre oosten? Het kan nu, want wij zijn namelijk opzoek naar een ster in de keuken voor onze restaurant in Alkmaar.

Javaanse Meisjes by Ron Blaauw, een gastrobar met een vernieuwende, moderne blend van Indonesische gerechten en omringende Aziatische invloeden.

Vacatureomschrijving

Voor Javaanse Meisjes zoeken wij een zelfstandigwerkende kok die samen met het team kan inspireren. Ben jij toe aan de volgende stap ? Wij komen graag met je in gesprek.

Als zelfstandig werkende kok ben je medeverantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je bent de schakel tussen de diverse afdelingen en zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.

Wie ben jij?
Om je te mogen verwelkomen in ons team, breng jij in ieder geval het volgende ter tafel:

Koken zijn zit in het bloed;
Je hebt een hands-on mentaliteit en probleemoplossend vermogen;
Je bent flexibel en stressbestendig;
Je hebt ook oog voor detail;
Je bent een echte teamspeler en neemt je verantwoordelijkheid.

En natuurlijk heb je net als je toekomstige collega’s een passie voor de horeca!

Wat zijn je werkzaamheden?

Dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van de keuken brigade;
Je draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving;
Open communicatie met de keuken collega's en bediening brigade om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen;
Het beheren van goederen, middelen en apparatuur binnen het eigen aandachtsgebied en daarmee tijdig aangeven voor vervanging en/of onderhoud;
Je stelt procedures en werkinstructies op binnen het eigen aandachtsgebied en ziet toe op de naleving hiervan.
Het samen werken met collega's op motiverende wijze en “lead by example”

*

Als continue groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid hebben wij jou het volgende te bieden:

Internationale productkennis (verschillende keukens)
Dynamische werkomgeving
Nieuwe projecten
Doorgroeimogelijkheden
Stagemogelijkheden
Inspirerende omgeving
Creatieve vrijheid
Aantrekkelijk salaris

Hebben we je enthousiast gemaakt? Solliciteer dan snel.

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Rooster:

Flexibel werkrooster

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

Budget voor professionele ontwikkeling
Lunchkorting
Personeelskorting
Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

Bonusregeling
Fooi
Overuren uitbetaald
Vakantiegeld