Sous chef Ron Gastrobar

Algemene informatie

SOUS CHEF

We hebben het afgelopen jaar niet stil gestaan en dat gaan we ook niet doen, we blijven ontwikkelen en groeien op welk gebied dan ook. We zijn drukker dan ooit en we hebben een fantastisch team, om deze compleet te maken zijn we opzoek naar een tweede sous chef.

Als sous chef heb je de leiding op de werkvloer over je eigen partie en bij afwezigheid van de chefkok over de gehele keuken. Je stuurt je collega’s vaktechnisch aan en draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden die mede door jou zijn vastgesteld.

Als continue groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid, bieden wij jou het volgende.

- Inspirerende omgeving, waaronder sparren met Chef Ron Blaauw
- Gepersonaliseerd ontwikkelingsplan; van coaching tot specialisatie van een product
- Doorgroeimogelijkheden binnen de Ron Gastrobar horeca groep
- Aangepaste werktijden
- Salaris met leuke EXTRAS

De ideale sous chef voor ons heeft passie voor het werken met mooie en verse producten, maar vind het ook leuk om de nieuwe garde te boeien en binden! Verder iemand die mee wil in vernieuwing en graag creativiteit wil laten zien. Iemand die om weet te gaan met verschillende kooktechnieken, maar bovenal een goed oog voor detail heeft. Naast dat werken onder druk geen probleem is, is verantwoordelijkheid nemen en altijd een goed resultaat willen afleveren ook zeer belangrijk in deze functie. Samen met het gehele team wordt elke keer weer het einde van de wedstrijd gehaald!