Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous Chef | FT

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: NH Collection Barbizon Palace
  • Standplaats: Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 108
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 29900
  • Geplaatst op: 17-06-2022

Algemene informatie


Wat ga jij doen? 
Als Sous Chef coördineer en regel je de uitvoering van de werkzaamheden in de diverse afdelingen van de keuken. Daarnaast ondersteun je de Chef Kok bij uiteenlopende werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van nieuwe bestellingen. Daarnaast draag je bij aan wijzigingen van de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen/ calculaties, e.d.
Heb jij relevante werkervaring en zie je iedere situatie als een uitdaging? Dan ben jij de collega waar naar we op zoek zijn!

Wie zijn wij? 
NH Collection Barbizon Palace is een 5* hotel en behoort tot een van de vier Collection hotels in Nederland, het upper-up scale segment binnen de NH Hotel Group. Het hotel is gelegen in het oudste deel van Amsterdam, direct tegenover het Centraal Station. Achter de gevels van 19 unieke huizen uit de 17de eeuw zijn 274 luxe hotelkamers gevestigd. In het hotel is verder een bar, restaurant, het fine dining Michelin ster Restaurant Vermeer, 12 vergaderzalen, een fitness en een wellness te vinden. Uniek is de St Olof’s Kapel, een 15de eeuws kapel, direct gelegen naast het hotel en dé locatie bij uitstek voor evenementen, congressen, bruiloften, gala’s, Award ceremonies, uitgeserveerde diners, netwerkborrels en bedrijfsfeesten.

Wie ben jij? 
Je bent een kok in hart en nieren en je hebt al een aantal jaren leidinggevende ervaring in de keuken van restaurants of hotels op hoog culinair niveau. Je bent een teamspeler met communicatieve vaardigheden en bezit de passie voor het leveren van een geweldige ervaring voor de gasten. Je hebt eerdere ervaring in een kwaliteitsrestaurant of hotelomgeving en je bent klaar voor de volgende stap in je carrière. Je voelt je thuis in de keuken en kan niet wachten tot je op alle gebieden van de keuken je talenten kunt laten zien. Je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Wat wij jou bieden 
In deze functie ben je werkzaam voor NH Hotel Group; een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden.
  • Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd.
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
Solliciteren 
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wacht dan niet langer met solliciteren en stuur je CV en motivatiebrief naar recruitment.ne@nh-hotels.com t.a.v. Merredith Reingoud. Vergeet niet de functie en de naam van het hotel waar je voorkeur naar uitgaat te vermelden in de onderwerpregel.
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media