Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef-kok

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Fletcher Hotel Amsterdam A2
  • Standplaats: Schepenbergweg 50, 1105 AT Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 46
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 31695
  • Geplaatst op: 23-08-2019

Algemene informatie

De functie


Hoe ziet je dag eruit?

Je geeft leiding aan de medewerkers in de keuken
Je coördineert processen de gehele dag door
Gehele dag smaakvolle gerechten koken, bakken en braden!
Je houd de keukenvoorraad op peil
Je voert de eindcontrole uit op de presentatie van gerechten
Bewaken van  efficiënt gebruik van grondstoffen
Opstellen en uitwerken van nieuwe gerechten, schrijven van recepturen en hand-outs voor medewerkers
Je stelt roosters op en draagt zorg voor voldoende bezetting
Je zult nieuw personeel (mede)selecteren)            

Aan het einde van de dag:

Ga je als blij ei naar huis
Heb je de lekkerste gerechten klaar gemaakt volgens recept en bloos je nog na van de vele complimenten die je vandaag hebt gehad
Je bent tevreden over wat je de nieuwe medewerkers/leerlingen vandaag hebt kunnen bijbrengen
Is de keuken spik en span, de voorraad weer op peil, en de bestellingen voor de volgende dag zijn geplaatst
Je kan niet wachten tot het morgen is
Droom je van het nieuwe menu voor de volgende maand

Wat wij vragen

Ingrediënten van onze kok:

Je bent een culinair, leidinggevende kunstenaar in de keuken
Behalve recepten heb je ook een diploma op zak
Je hebt je humor en creativiteit al achtergelaten in diverse keukens
Je maakt gastronomische gerechten met de meest (di)verse ingrediënten
BHV, Sociale Hygiëne en leermeester certificaten zijn een pré

Wat wij bieden

Flexibele werkdagen en werktijden
Prettige werksfeer met enthousiaste collega’s
Een compleet kokstenue incl. veiligheidsschoenen
Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen en special Chefs’-Kennisdagen
Deelname aan MT meetings
Doorgroeimogelijkheden binnen Fletcher Hotels
Een afwisselende baan
Speciaal medewerkerstarief voor jouw nachtjes Fletcher Hotels!
Aantrekkelijk salaris

Wordt chef van je eigen toekomst bij Fletcher hotels! Ben je bereid je handen uit je buis te steken en veel te leren, reageer dan middels onderstaande button! Mocht je meer willen weten over onze hotels, bezoek dan www.fletcher.nl

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Fletcher Hotel Amsterdam A2
  • Contact persoon / afdeling: Neda Ariannejad
  • Adres: Schepenbergweg 50
    1105 AT Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-3113670
  • Website: http://www.fletcherhotelamsterdam.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media