Horeca Vacature: Keuken - koks

OPENING: Sous-Chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: BOAT&CO
  • Standplaats: Revaleiland 500, 1014 ZG Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 16
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 31907
  • Geplaatst op: 11-09-2019

Algemene informatie

Ahoy! Voor ons nieuwe hotel BOAT & CO zijn wij op zoek naar een creatieve sous-chef voor ons nieuwe Café Restaurant Vessel. Samen met Ricardo van Ede en het keukenteam maak je er een groot succes van!

Bound to be a success!
Met 82 appartementen ingericht door Martin Brudnizki Design Studio, zet BOAT & CO koers om een hotel te worden waar (inter-)nationale gasten naar blijven terugkeren. Alle appartementen hebben een luxe ingerichte keuken, woon- en werkruimte en de heerlijkste bedden. Ook weerspiegelen de kamers de Amsterdamse Houthaven; sommige zelfs letterlijk. Zoals het penthouse met waanzinnig uitzicht over het IJ.
 
Onderdeel van City ID
City ID.. What’s in a name, right? Zoals je misschien al doorhebt, hebben al onze hotels een eigen identiteit. Onze hotels bouwen altijd verder op de locatie. De hotels weerspiegelen de buurt en flirten met de historie in vooruitstrevend design. Zelf houden we net zo van aanpakken; we zijn een snelgroeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.

Ben je er nog?!
Mooi! We willen je namelijk graag meenemen in een dag van je toekomstige functie. Omdat we als hotel zowel ontbijt, lunch én diner serveren is je dag indeling verschillend per shift. Toch zal je dagelijks een kop koffie drinken met de rest van het F&B team aan het begin van je dienst om de reserveringen en bijzonderheden voor de betreffende dag door te nemen. Zijn er gasten met speciale wensen? Moet er nog een menu worden bedacht voor een partij?
Versheid van hoogwaardige producten vind je erg belangrijk en je doet altijd je best om hoge kwaliteit te waarborgen. Vervelend vind je het dan ook niet, als je een collega op een HACCP richtlijn moet wijzen. In de gloednieuwe keuken van Café Restaurant Vessel staat iedereen open voor nieuwe ideeën, je aarzelt dan ook niet om je culinaire brein los te laten op de menukaart of om een nieuw component voor te stellen op één van de huidige gerechten.

Naast het doen van mise en place en het bereiden van gerechten, ondersteun je Chef-kok Ricardo van Ede in zijn planning en taken en ben je bereid je ongezouten mening te geven over ideeën. Wanneer de chef niet aanwezig is ben jij de persoon die verantwoordelijk is in de keuken en de schakel tussen het keukenteam en de F&B Manager, collega’s aansturen op een coachende manier is voor jou dan ook geen probleem.

Is dit jouw ID?
  • Een sprekende persoonlijkheid die nu al staat te springen om te beginnen.
  • Je bent in bezit van een diploma van de koksopleiding.
  • Proactief. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan.
  • Je hebt goede communicatieve vaardigheden.
  • Een flexibele houding en collegiale inzet want de business gaat 24/7 door.
  • Je hebt al meerdere jaren in een keuken gestaan en hebt bij voorkeur ervaring in een soortgelijke rol.

6 redenen om Sous-Chef te worden bij BOAT & CO:
Naast de gezellige en informele werksfeer bieden wij je het volgende:
  • Een platte organisatie waarbij iedereen zijn/haar ideeën gewaardeerd worden.
  • Naast een lekker salaris ontvang je jaarlijks een deel van de winst.
  • We houden van flexibiliteit: zowel in het rooster als de bootcamp- en yogalessen die we bieden.
  • City ID is een snel groeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.
  • Een jaarlijkse in-house experience en een Friends & Family rate in onze hotels.
  • Personeelsborrels en uitjes om (nooit) te vergeten. 

Interesse?! Stuur dan je CV en motivatiebrief naar: work@cityidgroup.com vergeet niet een gouden tip voor de gasten toe te voegen aan je sollicitatie. Wij zijn al erg benieuwd naar JOU en jouw IDentity!
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: BOAT&CO
  • Contact persoon / afdeling: Danielle Klaassen
  • Adres: Revaleiland 500
    1014 ZG Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0207239090
  • Website: https://www.boatandco.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media