Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Cuisine Banqueting

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam
  • Standplaats: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks , Management
  • Referentie nr: 32767
  • Geplaatst op: 02-08-2022

Algemene informatie

Where your journey will take place
De ligging van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam markeert het hart van de Nederlandse hoofdstad door het uitzicht op het Koninklijk Paleis en Nationaal monument op de Dam. Het hotel biedt gastronomische ervaringen op topniveau in Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma, het exclusieve restaurant met Michelin-ster in het hotel. Daarnaast huist hier de bekroonde cocktailbar The Tailor en het modern elegante Grand Café Krasnapolsky.
 
Samen met 402 moderne kamers, meer dan 2000 vierkante meter vergaderruimte en een nieuwe Spa & Wellness voor diegenen die op zoek zijn naar ultieme ontspanning, heeft Grand Hotel Krasnapolsky alles om een onvergetelijk verblijf te verzorgen met een authentiek lokaal tintje. Daarnaast onderscheid het hotel zich door de monumentale Wintertuin uit 1880 waar vele speciale evenementen hebben plaatsgevonden en het ontbijt geserveerd wordt.
 
Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam is de passie van onze teamleden de drijvende kracht achter ons succes. Ons team bestaat uit gepassioneerde professionals die gemotiveerd zijn om de beste service te bieden aan onze gasten. Met een bedrijfscultuur die internationaal, ontspannen en toch doelgericht is. Als onderdeel van de internationale Minor familie, met duizenden teamleden, biedt Anantara je de mogelijkheid om je aan te sluiten bij een dynamisch bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden in zowel binnen- als buitenland. 
 
 
What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day
In onze Banqueting keuken worden hoofdzakelijk de gerechten voor onze evenementen bereidt. Als Chef de Cuisine van deze keuken coördineer je voornamelijk de uitvoering van de werkzaamheden. Daarnaast ondersteun je de Executive Sous Chef bij uiteenlopende werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van nieuwe bestellingen. Tot slot draag je bij aan wijzigingen van de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen/calculaties.

What we’re hoping you’ll bring with you

  • Een grote passie voor de keuken
  • Executive ervaring in de keuken van restaurants of hotels
  • Communicatieve vaardigheden
  • Passie voor het bezorgen van onvergetelijke momenten voor onze gasten
  • Ervaring in grote keukens of hotels
  • Een goede beheersing van de Engelse taal


Some extras to make the journey exceptional
Als onderdeel van de Minor Hotel Group deel van begrijpen wij maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit onze uitstekende arbeidsvoorwaarden! Naast werken in het meest iconische hotel van Amsterdam met de leukste collega's, bieden wij jou de volgende voordelen:

  • Uniek in de hotel industrie: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in de hotels van de Minor & NH Hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor overnachtingen met korting in Minor & NH hotels wereldwijd.
  • Een ‘experience stay’ bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam
  • Een aantrekkelijke korting van 50% op de F&B concepten bij 16 aangesloten luxe hotels in Amsterdam
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University biedt uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!

Ben je nog steeds enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar t.karthaus@anantara-hotels.com t.a.v. Tessa Karthaus. 
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media