Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Corendon City Hotel Amsterdam
  • Standplaats: Aletta Jacobslaan 7, 1066 BP Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 80
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 34272
  • Geplaatst op: 21-07-2020

Algemene informatie

Werken bij Corendon Hotels & Resorts
Het 4-sterren Corendon City Hotel Amsterdam opende in 2015 haar deuren en is gevestigd in Amsterdam Nieuw-West/Sloten. Het hotel biedt 263 stijlvol ingerichte kamers, 1.000m² Vitality Spa met zwembad, een 737 Cockpit Suite met de cockpit van een Boeing 737 erin, drie multifunctionele vergaderzalen en Cor & Don's Restaurant & Bar; een Mediterraans á la carte restaurant met Turkse invloeden. Ben jij de enthousiaste, gemotiveerde en betrokken Chef de Partie die onderdeel wil worden van het Corendon City Hotel Amsterdam? Lees dan snel verder!

Jouw functie & werkomgeving
Als Chef de Partie ben je op enthousiaste wijze in staat jouw passie voor koken over te brengen op jouw collega’s en te vertalen in de gerechten voor onze gasten. In samenwerking met het gehele keukenteam coördineer en verzorg je de dagelijkse bestellingen voor de keuken. Een belangrijk taak is het motiveren en coachen van jouw collega’s. Je draagt bij aan het doorvoeren van wijzigingen van de menukaart en de calculaties. Je houdt je bezig met de ontwikkeling van recepturen en zorgt ervoor dat het bereiden van de gerechten volgens recept en planning wordt gedaan. Je ziet toe op de kwaliteit van de producten en gerechten en je zorgt ervoor dat de keuken in alle opzichten voldoet aan de geldende hygiëne regels (HACCP). De kok die wij zoeken, vindt het bovendien leuk om stagiaires te begeleiden die tijdelijk bij ons werkzaam zijn. Je rapporteert 

Wat krijg je van ons?
  • Een unieke kans om deel uit te maken van een jong en snelgroeiend bedrijf;
  • Een stijlvolle, dynamische en internationale werkomgeving;
  • Een afwisselende en uitdagende functie;
  • Een marktconform salaris;
  • De mogelijkheden om je optimaal te ontwikkelen;
  • Speciale kortingstarieven voor jezelf, vrienden en familie;
  • Carrièremogelijkheden binnen Corendon Hotels & Resorts;
  • Ruimte voor eigen initiatief en ruimte om jezelf te zijn;
  • Een werkgever die M.V.O en duurzaamheid hoog in het vaandel heeft;
  • ‘Never a dull moment’.
Wat verwachten we van jou?
  • Je hebt als Chef de Partie ervaring opgedaan in soortgelijke restaurants en posities;
  • Je hebt een passie voor koken, beschikt over allround kennis van diverse gerechten en je kunt niet wachten om in de keuken je talenten te laten zien;
  • Je hebt een gedreven en flexibele instelling;
  • Je bent servicegericht, gastvrij en sociaal ingesteld;
  • Je werkt zelfstandig én in teamverband;
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal;
  • Ervaring in een rol als leermeester of met de Turkse All Inclusive keuken zijn pré’s;
  • Je woont bij voorkeur in de regio Amsterdam.
Ja, ik wil deze baan!
Wil jij onze nieuwe Chef de Partie worden? Stuur dan snel je motivatiebrief met CV naar hr.city@corendonhotels.com waarin je vertelt waarom jij de ideale kandidaat voor deze baan bent. We nemen daarna zo snel mogelijk contact met je op!

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Corendon City Hotel Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Anne van den Broek
  • Adres: Aletta Jacobslaan 7
    1066 BP Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-8207870
  • Website: http://www.corendonhotels.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media