Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de partie (vegan restaurant)

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Mr and Mrs Watson
  • Standplaats: Linnaeuskade 3H, 1098 BC Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 15
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 34848
  • Geplaatst op: 07-06-2021

Algemene informatie

Functieomschrijving
 
Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie, onder supervisie van de Chefkok en de Sous-chefkok.
 
Werkzaamheden:
  • Het (voor)bereiden van maaltijden, volgens gestandaardiseerde normen en richtlijnen op het gebied van veiligheid en hygiëne;
  • Checken van geleverde bestellingen;
  • Adequate opslag van de bestellingen.
 
 
Waar ga je werken

Je gaat werken voor een jong, innovatief en ambitieus bedrijf dat is ontstaan vanuit de drive om de wereld te veranderen met goed eten. Goed voor de planeet, dierenwelzijn, mensen en onze smaakpapillen.
Mr & Mrs Watson is een vegan food merk. Het begon allemaal in 2017 met de opening van het restaurant in Amsterdam Oost, dat al snel bekend kwam te staan om haar veganistische kazen. Het restaurant heeft in het “oude normaal” ongeveer 65 zitplaatsen binnen.
In 2020 startte even verderop, in Duivendrecht, de externe productiekeuken en “kaasfabriek” (Watson’s Kitchen). Hier vindt een groot deel van de mise en place voor het restaurant plaats en de kazen worden hier geproduceerd en verpakt. De kazen (en andere producten zoals dinerboxen) worden inmiddels ook verkocht via de eigen webshop en aan zakelijke klanten, zoals retailers en andere horecazaken.
Mr & Mrs Watson grootste plannen voor de komende jaren. 
Wij waarderen individuele verschillen en streven ernaar een inclusieve en diverse organisatie te zijn.
 
 
Wat wij van jou vragen
  • Je hebt enkele jaren ervaring in de professionele keuken, verschillende kook- en mestechnieken;
  • Je hebt een passie voor de plantaardige keuken, voelt je verbonden met de missie van Mr & Mrs Watson;
  • Je werkt oplossingsgericht, volgt systemen/standaarden nauwkeurig en bent in staat deze zelf te creëren;
  • Je hebt een positieve en benaderbare houding en sterke mondelinge vaardigheden. Je communiceert eerlijk, helder en direct.
  • Je straalt uit dat je de beste service wilt bieden, steeds wilt blijven leren en verbeteren.
  • Je bent flexibel en hebt een “24/7” mentaliteit. Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en staat ervoor open om nieuwe ideeën en veranderingen in het beleid te omarmen;
  • Je kunt goed omgaan met drukte, maar weet de rustige momenten ook goed te benutten;
  • Je hebt kennis van geldende wet- en regelgeving rondom veiligheid en hygiëne;
  • Je beheerst de Engelse taal uitstekend.
 
Wat krijg je van ons
  • Een baan waarbij je elke dag, direct, bijdraagt aan een meer compassievolle en duurzame wereld. En waarbij je werkt in een omgeving waar die positieve energie duidelijk voelbaar is.
  • Een informele werksfeer en bevlogen, leuke collega’s.
  • De kans om mee te bouwen aan een groeiend bedrijf en veel ruimte voor eigen inbreng en doorgroeimogelijkheden in de komende jaren.
  • Een salaris op basis van ervaring.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Mr and Mrs Watson
  • Contact persoon / afdeling: Kirsi Rautiainen
  • Adres: Linnaeuskade 3H
    1098 BC Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0644638838
  • Website: http://www.watsonsfood.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media