Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de partie VisaandeSchelde

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Visaandeschelde
  • Standplaats: Scheldeplein 4, 1078 GR Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 14
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 35101
  • Geplaatst op: 13-04-2021

Algemene informatie

Chef de Partie - fulltime of parttime

Visaandeschelde is gelegen aan het Scheldeplein in Amsterdam-Zuid en is al jaren een begrip in de stad Amsterdam. Het team zorgt voor de prachtigste gerechten en een uitmuntende service. Het team van VIS is professioneel met een informeel randje. Oog voor detail is daarbij een belangrijk punt. De rode draad van de menukaart is ‘Vis & Seizoen’, dit houdt in dat de gerechten meedeinen met de getijden. Verse vis met de mooiste seizoensproducten samen op één bord. 

Chef de Partie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de toegewezen partie in de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel. De Chef de Partie draagt zorg voor:

Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
Controle op foodstyling;
Het voorzien van het betreffende deel van de keuken van mise en place;
De correcte bereiding van receptuur;
Zelfstandig een gedeelte van de keuken draaien
Het schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur, conform de HACCP regelgeving (hygiëne code horeca)
Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.
Zorgdragen voor juiste opslag en verwerking van de diverse producten conform de HACCP regelgeving (hygiëne code horeca)

Wie ben jij?

Jij bent een Chef de Partie met passie voor je vak. Je hebt ervaring in de professionele keuken en bent zeer gemotiveerd om elke dag het beste uit jezelf en je team te halen. Je bent stressbestendig en kan goed plannen en inspelen op wat de dag je brengt. Onze ideale kandidaat is gemotiveerd, vakkundig, creatief en een teamplayer. 

Wat bieden wij jou?

Een goed salaris conform de horeca cao
Een parttime arbeidsovereenkomst
Werken in een ambitieus team met uitsluitend topproducten
Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een parkeerplek bij ons restaurant in Amsterdam, elk kwartaal een personeelsborrel en meer


Ben jij onze nieuwe collega? Wacht niet langer en stuur jouw cv en motivatie naar jobs@visaandeschelde.nl t.a.v. Lisa Bakker. Wie weet zien wij elkaar binnenkort voor een kennismaking! 


* Wij zoeken een Chef de Partie die bij ons komt starten wanneer wij weer open mogen.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Visaandeschelde
  • Contact persoon / afdeling: Lisa Bakker
  • Adres: Scheldeplein 4
    1078 GR Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6751583
  • Website: http://www.visaandeschelde.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media