Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie Patissier - Flore

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: De L'Europe
  • Standplaats: Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 141
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 37424
  • Geplaatst op: 07-10-2021

Algemene informatie

Stroomt bij jou chocolade door je aderen? Zit het maken van desserts in je bloed? Heb jij een echte passie voor patisserie? Lees dan snel verder!


VERANTWOORDELIJKHEDEN
·       Als Chef de Partie Patissier ben je verantwoordelijk voor het op een zo efficiënt mogelijke wijze uitvoering geven aan de operationele keukenprocessen
·       Het bereiden van gerechten op het allerhoogste culinaire niveau
·       Uitvoeren van de bereiding van gerechten; ingrediënten controleren op kwaliteit, versheid, smaak, kleur, e.d.
·       Doorgeef gereed maken van bestellingen volgens de geldende richtlijnen met betrekking tot de receptuur, presentatie, bereidingsmethoden, e.d.
·       Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en/of (half)fabrikaten.
·       Adequate opslag van producten.
·       Schoonmaken van de werkomgeving, apparatuur en machines; signaleren van mankementen aan de chef, afvoeren van afval.
·       Doorgeven van te bestellen producten.
·       Assisteren bij de ontvangst en opslag van geleverde producten.


VEREISTE VAARDIGHEDEN
·         Ervaring op een vergelijkbaar niveau
·         Focus op detail om kwaliteit en service te leveren
·         Passie voor eten en drinken, hoogwaardige producten en ingrediënten
·         Een teamplayer met goede communicatievaardigheden
·         In staat onder druk te werken en resultaat af te leveren

WAAROM DE L'EUROPE?
·         Training en ontwikkelingsmogelijkheden
·         Collectieve zorgverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA)
·         Officieel erkend leerbedrijf
·         Salaris overeenkomstig de Horeca CAO
·         Verschillende personeelskortingen
·         Reiskostenvergoeding

Werken bij De L’Europe betekent onderdeel zijn van één van beste Leading Hotels of the World.

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media