Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Mr and Mrs Watson
  • Standplaats: Linnaeuskade 3H, 1098 BC Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 15
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 37496
  • Geplaatst op: 14-10-2021

Algemene informatie

Waar je gaat werken

Wij zijn Mr. & Mrs. Watson, een vegan food concept dat de wereld wil te veranderen met goed eten. Goed voor de planeet, dierenwelzijn, mensen en onze smaakpapillen.
Het begon allemaal in 2017 met de opening van ons restaurant in Amsterdam-Oost, dat al snel bekend kwam te staan om haar veganistische kazen. Het restaurant heeft ongeveer 54 zitplaatsen binnen en 32 zitplaatsen op het terras.
Inmiddels leveren we een volledige productlijn door heel Nederland vanuit onze fabriek in Duivendrecht. Hier vindt een groot deel van de mise en place voor het restaurant plaats.
Daarnaast zijn we bezig met product-innovatie en we hebben de ambitie om Nederland wederom op de kaart te zetten als wereldleiders op gebied van kaas. Maar dan plantaardig.
 
Wij zijn nu op zoek naar een Chef de Partie. In deze functie ben je verantwoordelijk voor je eigen partie, onder supervisie van de Chefkok en de Sous-chefkok.
 

Wat je gaat doen
  • Het (voor)bereiden van maaltijden, volgens gestandaardiseerde normen en richtlijnen op het gebied van veiligheid en hygiëne;
  • Checken en opslag van geleverde bestellingen;
  • Opstarten en afsluiten van de keuken;
  • Dieptereiniging van de keuken.

Wat je nodig hebt
  • Je hebt enkele jaren ervaring in de professionele keuken, verschillende kook- en mestechnieken;
  • Je werkt oplossingsgericht en volgt systemen/standaarden nauwkeurig;
  • Je hebt een positieve en benaderbare houding en goede mondelinge vaardigheden;
  • Je straalt uit dat je de beste service wilt bieden, steeds wilt blijven leren en verbeteren;
  • Je kunt goed omgaan met drukte, maar weet de rustige momenten ook goed te benutten;
  • Je hebt kennis van geldende wet- en regelgeving rondom veiligheid en hygiëne;
  • Je beheerst de Engelse taal (redelijk) goed.

Welke kwaliteiten jou als een vis in het water laten voelen tussen De Watsons
  • Je voelt je verbonden met de missie van het merk Mr. & Mrs. Watson;
  • Je respecteert en waardeert individuele verschillen tussen mensen, staat open en hebt oprechte aandacht voor de ander;
  • Wat de massa denkt of doet is niet automatisch jouw norm;
  • Je hebt een eerlijke en directe stijl van communiceren;
  • Je spreekt niet over problemen, maar over oplossingen;
  • Je bent flexibel en omarmt nieuwe ideeën en veranderingen in het beleid;
  • Je voelt je comfortabel bij onze alles-kan-en-het-kan-altijd-beter cultuur. 

Wat je van ons krijgt
  • Een informele, familiaire werksfeer, met bevlogen en lieve collega’s en veel lekker eten;
  • Een baan waarbij je elke dag, direct, bijdraagt aan een meer compassievolle en duurzame wereld;
  • Deel uitmaken van een jong bedrijf dat momenteel in een spannende groeifase zit (met ook ruimte voor jou om door te groeien);
  • Markconforme arbeidsvoorwaarden en een Stock Option Plan voor de loyale en betrokken Watsons.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Mr and Mrs Watson
  • Contact persoon / afdeling: Kirsi Rautiainen
  • Adres: Linnaeuskade 3H
    1098 BC Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0644638838
  • Website: http://www.watsonsfood.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media