Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Parti (M/V) FT

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Amsterdam American Hotel
  • Standplaats: Leidsekade 97, 1017 PN Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 110
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 203
  • Geplaatst op: 11-09-2017

Algemene informatie

Is koken jouw passie, vind je het leuk om gasten te woord te staan en zit je boordevol ideeën voor onze menukaart? Dan zoeken wij jou!

Wat ga je doen?

Geen dag in de keuken is hetzelfde, maar dat maakt jouw werk zo leuk! Samen met chef-kok Erik van Egmond heb je de nieuwste gerechten op de kaart nog even goed doorgenomen. Vervolgens begin je zorgvuldig aan de mise en place, zodat je samen met je collega’s in de keuken goed voorbereid kunt beginnen aan het diner. Met volle overgave bereid je heerlijke gerechten die mooi gepresenteerd zijn. Je staat enkele gasten graag te woord en bespreekt aan het einde van de dag je ideeën om bepaalde gerechten nog beter te maken.



Wie ben jij?

  • Je bent flexibel: geen dag zal hetzelfde zijn door de verschillende divisies à la carte diner, ontbijt, lunch, buffetten, grote partijen, caterings en events.
  • Je bent proactief: je brengt zelf nieuwe ideeën voor de nieuwe menukaarten;
  • Je vindt het leuk om onze gasten zelf te woord te staan en te adviseren;
  • Je werkt graag zelfstandig en bent goed in plannen en organiseren.

Wat we vragen

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal MBO - niveau 3);
  • Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
  • Je bent in het bezit van een leermeester diploma;
  • Je hebt kennis van producten/ingrediënten en de samenstelling van de menukaart;
  • Je bent creatief en collegiaal.


Wie zijn wij

Het American Hotel is een bijzonder historisch viersterren hotel dat gevestigd is in hartje Amsterdam, aan het gezellige en drukke Leidseplein. Het hotel met 175 kamers is gebouwd in 1900 en door beroemde architecten ontworpen in de bijzondere Art Deco en Art Nouveau stijl. Samen met 110 collega’s werken wij er iedere dag weer aan om het onze gasten aan niks te laten ontbreken. En dat doen wij met veel plezier! In het Café Americain serveren wij de gasten ontbijt, lunch en diner. Met ruim 150 zitplaatsen en een uitgebreid terras met uitzicht over het Leidseplein, kunnen onze gasten ieder moment van de dag lekker eten en drinken

Wat kun je van ons verwachten

  • Een overeenkomst op basis van 38 aantal uur per week
  • Een dynamische en collegiale werkomgeving;
  • Een marktconform salaris;
  • Korting op overnachtingen binnen de hotels van Hampshire Hotels.

Bedrijfscontactgegevens

{* do not remove dummy content *}

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze pagina, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl

Volg ons

Op onze social media