Horeca Vacature: Keuken - koks

Executive Sous Chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • Standplaats: Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 207
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 39798
  • Geplaatst op: 25-03-2022

Algemene informatie

Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt prachtige uitzichten, buitengewone service en bruisende food & beverage outlets.

​In ons hotel vind je SkyLounge Amsterdam, award-winning rooftop terras, pop-up restaurant Eastwood Beer & Grill, onze eigen Starbucks® store en het meest gevarieerde ontbijtbuffet van de stad. Natuurlijk krijg jij in al onze outlets 50% korting! Daarnaast kun jij naast je baan onbeperkt fit blijven. Onze fitness is namelijk 24/7 beschikbaar voor jou!
 
Als onze Executive Sous Chef fungeer je als de rechterhand van onze Executive Head Chef. Passie voor kwaliteit, verse ingrediënten en het leveren van uitzonderlijke gerechten staan bij ons hoog in het vaandel. Dit is dan ook een fantastische kans om een functie op je te nemen waarin je je leiderschapsvaardigheden kunt laten zien, maar waarin je zeker ook je passie voor het vak kwijt kunt.
 
Je zal verantwoordelijkheid dragen bij het beheersen van de kosten en zorg dragen voor het handhaven van de richtlijnen bij de voorbereiding van de gerechten. Daarnaast neem je ook enkele administratieve taken voor je rekening, zoals het roosteren van je teams en bestellingen controleren.
 
Van Wagyu tot T-bone, ons Eastwood Beer & Grill restaurant staat bekend om zijn hoge kwaliteit steaks. Natuurlijk serveren wij onze andere gerechten ook met de hoogste kwaliteit in zorg en creativiteit. Naast ons Eastwood Beer & Grill restaurant ben je ook verantwoordelijk voor de gerechten in SkyLounge Amsterdam. Hier worden je organisatorische vaardigheden getest en kun je laten zien of je kunt presteren in een drukke, dynamische omgeving. Tot slot draag je ook zorg voor ons gevariërde ontbijt in ons City Café.
 
Met een jong team van ongeveer 25 chefs is er voor iedereen plek, en jij zou de toevoeging kunnen zijn die we zoeken om ons team nog beter te maken!

En, voor wij het vergeten, naast de vele faciliteiten binnen ons hotel kun je zelf natuurlijk ook genieten van de Hilton service, wereldwijd en met korting!
 
Altijd al willen weten hoe het is om bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station te werken? Bekijk dan onze team member video.

Wat zoeken wij?
Onze ideale kandidaat heeft eerdere ervaring in toonaangevende restaurants of hotels en heeft bewezen succes als Senior Sous Chef of in een gelijkwaardige functie. Je bent klaar om de volgende stap in je carriere te nemen, en wilt graag je creativiteit binnen de keuken laten zien.
 
Om deze rol met succes te vervullen, is het belangrijk dat je de volgende vaardigheden beheerst:
  • Minimaal 2 jaar ervaring als Senior Sous Chef of een sterke ervaring als Sous Chef
  • Uitstekende kennis van voedsel
  • Affiniteit met lokale en seizoensgebonden producten
  • Coaching en probleemoplossende vaardigheden
  • Het vermogen en de wens om het team te motiveren
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden, ook in het Engels
  • Behaalde Basic Food Hygiene Certificatie
  • Een positieve en proactieve houding
  • Vermogen om te werken onder druk 
Ook niet geheel onbelangrijk, wat bieden wij?
Deel uitmaken van ons team als Executive Sous Chef, betekent teamlid worden voor een van de beste werkgevers van Nederland. Met name omdat de zorg voor ons team een van onze topprioriteiten is! Dit merk je o.a. door de volgende zaken:
  • Een marktcompetatief salaris
  • Hilton Team Member voordelen, dit betekend overnachten vanaf €35 incl. ontbijt in Hilton hotels over de hele wereld
  • Groei- en trainingsmogelijkheden, via o.a. Harvard Learning
  • Reiskostenvergoeding vanaf 5 km
  • Een gezellige, internationale werkomgeving
  • De leukste personeelsfeesten
  • F&B korting in onze outlets
  • Gratis gebruik van onze fitness

 

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • Contact persoon / afdeling: Olivia Wiering
  • Adres: Oosterdoksstraat 4
    1011 DK Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31 (0)20 5300800
  • Website: http://www.Amsterdam.DoubleTree.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media