Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • Standplaats: Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 3592
  • Geplaatst op: 31-08-2020

Algemene informatie

Chef de Partie
Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt prachtige uitzichten, buitengewone service en bruisende food & beverage outlets.

In ons hotel vind je SkyLounge Amsterdam, award-winning rooftop terras, pop-up restaurant Eastwood Beer & Grill, onze eigen Starbucks® store en het meest gevarieerde ontbijtbuffet van de stad. Natuurlijk krijg jij in al onze outlets 50% korting! Daarnaast kun jij naast je baan onbeperkt fit blijven. Onze fitness is namelijk 24/7 beschikbaar voor jou!

Bij ons Chef de Partie worden betekent teamlid worden voor een van de beste werkgevers van Nederland. Met name omdat de zorg voor ons team een ​​van onze topprioriteiten is! Met een jong team van ongeveer 35 chefs is er voor iedereen een plek. Chef-kok Paul Stoop is een gerenommeerde chef die de keuken al jaren verbetert. Jij zou de toevoeging kunnen zijn die we zoeken om het nog beter te maken!

Van Wagyu tot T-bone, ons Eastwood Beer & Grill restaurant staat bekend om kwaliteit steaks. Natuurlijk serveren wij onze andere gerechten ook met de hoogste kwaliteit van zorg en creativiteit. Naast ons Eastwood Beer & Grill restaurant ben je ook verantwoordelijk voor de gerechten in SkyLounge Amsterdam. Hier worden je organisatorische vaardigheden getest en kun je laten zien of je kunt presteren in een drukke, dynamische omgeving. Van zelfgemaakte sushi tot ijs, het staat allemaal op de kaart.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het toezicht op het personeel en het zorgen voor een hoog niveau van voedselbereiding op een specifieke sectie. Allemaal om een ​​uitstekende gastervaring te bieden terwijl je helpt bij het beheersen van de kosten. Je ziet het als je plicht dat alle werkplekken schoon en netjes worden gehouden om er zeker van te zijn dat er geen plaats is voor kruisbesmetting. Omdat de DoubleTree by Hilton-familie een groot team is, onderhoudt je goede werkrelaties en assisteer je andere afdelingen waar nodig.

We waarderen zowel jouw ontwikkeling als de ontwikkeling van het keukenteam in zijn geheel. Zo assisteer je de Chef-kok/Sous-chef bij de opleiding van al het personeel in overeenstemming met procedures en rapporteer en controleer je onderhoud, hygiëne en mogelijke gevaren. Als Chef de Partie die werkt met onze DoubleTree by Hilton-merkstandaarden, werk je altijd namens onze gasten. Om deze rol met succes te vervullen, is het belangrijk dat je de volgende vaardigheden bezit:

  • Minimaal 2 jaar eerdere ervaring als Chef de Partie of sterke ervaring in een Demi Chef de Partie-rol
  • Een actuele, geldige en relevante commerciële kookkunst kwalificatie (bewijs kan worden gevraagd)
  • Sterke coachingsvaardigheden, evenals het vermogen en de wens om een ​​team te motiveren en te leiden
  • NVQ niveau 3
  • Behaald basiscertificaat voor voedselhygiëne
  • Uitstekende Engelse spreekvaardigheid 


Omdat het verzorgen van onze teamleden natuurlijk een van onze belangrijkste beleidsregels is, bieden we meer dan alleen een geweldige locatie. Omdat we zo'n groot en divers team hebben, bieden we ook een grote mate van flexibiliteit in je werk en uren. Door lid te worden van ons keukenteam, word je lid van een hardwerkend, dynamisch en gezellig team dat je vanaf dag één welkom zal laten voelen!

En, voor wij het vergeten, naast de vele faciliteiten binnen ons hotel kun je zelf natuurlijk ook genieten van de Hilton service, wereldwijd en met korting!

Altijd al willen weten hoe het is om bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station te werken? Bekijk dan onze team member video: https://youtu.be/2BaXEjZfbTI

 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • Contact persoon / afdeling: Olivia Wiering
  • Adres: Oosterdoksstraat 4
    1011 DK Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31 (0)20 5300800
  • Website: http://www.Amsterdam.DoubleTree.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media