Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie 38uur - Muziekgebouw 4'33 Grand Café

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Grand Café 4'33
  • Standplaats: Piet Heinkade1, 1019 BR Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 25
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 46453
  • Geplaatst op: 29-01-2024

Algemene informatie

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?
  • Een leuke werkplek, inclusief indrukwekkend uitzicht op één van de mooiste plekken van Amsterdam
  • Aantrekkelijke vrijkaartenregeling voor concerten
  • Mogelijkheid tot het volgen van workshops, trainingen en opleidingen om vakkennis te verbreden
  • Doorgroeimogelijkheden binnen het team
  • 20% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
  • Gezellige borrels met de hele Dudok Horeca Groep

Wat bieden wij?
  • De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 5. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de € 2052,- en € 2524,- bruto per maand
  • Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder prima verzorgd personeelseten
  • Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere avonden per week vrij
  • Fulltime dienstverband van 38 uur per week (32 uur is ook bespreekbaar)
  • Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wie zoeken wij?
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3)
  • Je hebt aantoonbare werkervaring in de keuken
  • Je weet van aanpakken en hebt een actieve houding
  • Je bent een echte teamspeler, flexibel en leergierig

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor:
  • Het coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden, zodat deze op dusdanige wijze worden uitgevoerd dat de kwaliteit, service en continuïteit worden gewaarborgd
  • Leidinggeven aan collegas en leerlingen door het toewijzen van werkzaamheden en het geven van aanwijzingen en instructies
  • Bijdragen/ input leveren aan wijzigingen van de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen e.d
  • Het zelfstandig draaien van een partie en meerdere partie's
  • Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgestelde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
  • Naleven van de hygiëne voorschriften
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines
  • Signaleren van bijzonderheden/mankementen en deze melden aan de chef en/of sous chefs

Over de werkplek
433 grand café is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over t IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan 433 grand café steeds weer uniek.

De locatie van 433 zorgt voor een intensieve samenwerking met het Muziekgebouw en daarmee vloeien horeca, gastvrijheid, muziek, cultuur en evenementen op een natuurlijke manier in elkaar over.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Grand Café 4'33
  • Contact persoon / afdeling: Wessel Veth
  • Adres: Piet Heinkade1
    1019 BR Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0102908441
  • Website: http://www.433grandcafe.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media