Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef-kok

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: The InSaeng
  • Standplaats: Goudsbloemstraat 211, 1015JN Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 6
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks , Management
  • Referentie nr: 47949
  • Geplaatst op: 26-05-2024

Algemene informatie

Over ons:

Wij zijn een nieuw Koreaans restaurant in Jordaan, Amsterdam. Om onze hoge standaarden te behouden en verder te ontwikkelen, zoeken wij een toegewijde en ervaren Chef-kok (m/v/x) die ons keukenteam leidt en aanzienlijk bijdraagt aan het succes van ons bedrijf.

Uw verantwoordelijkheden:

Keukenbeheer: Leiding geven aan de gehele keukenoperatie, waarborging van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.
Menuproductie: Ontwikkelen en aanpassen van menu’s in samenwerking met het restaurantmanagement.
Voedselinkoop: Bestellen en beheren van voedselvoorraden, waarborgen van de beschikbaarheid en versheid van ingrediënten.
Keukenhygiëne: Naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
Personeelsbeheer: Aannemen, opleiden en aansturen van het keukenpersoneel.
Creatieve ontwikkeling: Introduceren van nieuwe recepten en gerechten om het aanbod van het restaurant uit te breiden.
Kostenbeheersing: Bewaken van de keukenbudgetten, minimaliseren van voedselverspilling en beheersen van operationele kosten.
Klantenservice: Samenwerken met het bedieningspersoneel om ervoor te zorgen dat alle gasten tevreden zijn.

Uw profiel:

Afgeronde beroepsopleiding als kok.
Jarenlange ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende positie.
Sterke leiderschaps- en managementvaardigheden.
Grondige kennis van de Koreaanse keuken.
Creativiteit en passie voor koken.
Ervaring in menuontwikkeling en voedselinkoop.
Kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen.
Flexibiliteit en bereidheid om 's avonds en in het weekend te werken.
Uitstekende communicatievaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te leiden.
Taalvaardigheden: Engels, Nederlands en bij voorkeur Koreaans.

Wij bieden:

Prestatiegerichte beloning.
Een dynamische en vriendelijke werkomgeving.
De mogelijkheid om zelfstandig te werken en creatieve ideeën in te brengen.
Regelmatige prestatiebeoordelingen en duidelijke communicatie over verwachtingen en doelen.

Geïnteresseerd?

Als u klaar bent om uw vaardigheden en ervaring in ons team in te brengen en ons te helpen ons restaurant verder te ontwikkelen, kijken wij uit naar uw CV!

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: The InSaeng
  • Contact persoon / afdeling: Anudari Bumdari
  • Adres: Goudsbloemstraat 211
    1015JN Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31629457751
  • Website: https://www.insaeng.art/index.php/en/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media