Zelfstandig werkende kok

Algemene informatie

Vakantiepark Delftse Hout is een middelgrote 4-sterren stadscamping gelegen in recreatiegebied de Delftse Hout aan de rand van Delft. Het vakantiepark kent de volgende voorzieningen: restaurant, snackbar, supermarkt, recreatiezaal, speeltuin en een openluchtzwembad. Onze gasten zijn voor het merendeel afkomstig uit het buitenland.

Voor het komende seizoen zijn wij op zoek naar: Zelfstandig werkende kok 38 uur ( half maart tot oktober)

Het restaurant van Delftse Hout biedt onze gasten een makkelijke snack om mee te nemen of een uitgebreider diner van het à la carte menu. Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar zelfstandig werkende kok.

Als zelfstandig werkend kok behoren de volgende taken tot je dagelijkse werkzaamheden:
 De planning van de dagelijkse werkzaamheden
 Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
 Ontwerp van 'à la carte’ menu, dagschotels en buffetten;
 Het plaatsen van bestellingen en voorraadbeheer
 Het bewaken van de hygiëne volgens de HACCP normen
 Onderhandeling en onderhoud met leveranciers;
 Kostencalculatie van gerechten;
 Het schoonmaken van de werkomgeving

Uiteraard houd je hierbij nauw overleg met de bedrijfsleider en het overige personeel.
Gezien de kleine omvang van het horecateam is zelfstandigheid een vereiste.

Het restaurant is in het laagseizoen geopend van dinsdag t/m zondag van 16.00 uur tot 22.00 uur en in het hoogseizoen van 16.00 uur tot maximaal 23.00 uur. Er is sprake van een 38-urige werkweek.

Wij bieden:
 Seizoencontract voor een bepaalde duur
 Een afwisselende functie met ruimte voor ideeën, creativiteit en eigen initiatief
 Een prettige werksfeer in een informeel bedrijf
 Marktconforme salariëring en arbeidsvoorwaarden conform CAO Recreatie

Wij vragen:
 Minimaal afgeronde MBO opleiding (Koksopleiding/ Hotelschool)
 Goede communicatieve eigenschappen en een klantvriendelijke houding
 Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal  Stressbestendig, flexibel, oog voor detail.
 Leermeester is een pré
 Zelfstandig en vol leuke ideeën en jij kan goed samenwerken in een klein team

Ben je geïnteresseerd en ben jij: Flexibel, klantvriendelijk, stressbestendig, leergierig, zelfstandig, enthousiast en weet je van aanpakken, stuur dan je schriftelijke reactie met Curriculum Vitae naar:

Vakantiepark Delftse Hout
T.a.v. Dhr. P. Meijkamp
Korftlaan 5 2616 LJ Delft
Of per email: backoffice@delftsehout.nl vóór 20 februari 2024 Voor meer informatie kun je bellen met: 015-2130040 of kijken op www.delftsehout.nl. 

 

Video