Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: WestCord Hotel Delft
  • Standplaats: Olof Palmestraat 2, 2616 LM Delft, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 26
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 35366
  • Geplaatst op: 11-05-2021

Algemene informatie

Baan als Sous chef in Delft

Ben jij de creatieve culinaire duizendpoot die wij zoeken? Een harde werker en een koning(in) in de keuken? Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden als sous chef? Ben jij iemand die blij wordt van tevreden gasten in ons restaurant en ontevreden gasten als uitdaging ziet? Iemand die keihard kan werken, maar tegelijkertijd de goede sfeer weet te behouden in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Ons restaurant Blue Dining is geïnspireerd op de landen rondom de Middellandse Zee, wij werken met verse en eerlijke producten. Van mise en place tot een prachtige creatie op het bord, jij bent creatief, hebt een moderne kookstijl en voelt je thuis in de mediterrane keuken! Het is voor jou ook geen probleem om verantwoordelijkheid te nemen en het keukenteam te inspireren.

Als Sous chef ben jij eindverantwoordelijk in de keuken en de rechterhand van de F&B manager. Geen bord vliegt de keuken uit zonder jouw goedkeuring, de planning is rond en iedereen binnen het team weet waar hij of zij mag uitblinken vandaag. Kortom, je geeft actief leiding aan je keukenteam en waarborgt de kwaliteit van de gerechten. Maar, je overlegt en spart ook met de F&B manager over belangrijke beslissingen. Je leert van hem en geeft dit weer door aan het team op de keukenvloer. Jij coacht, traint en motiveert je team en iedere medewerker individueel. Zo zorg je ervoor dat de dag vlekkeloos verloopt! Het bewaken van de voorraad, inkoop en het opstellen en naleven van de budgetten behoort ook tot jouw takenpakket. De focus ligt op de ultieme combinatie van gasttevredenheid, creativiteit, kwaliteit en teamwork.


  • Werkervaring in een zelfde functie
  • Creatief en moderne kookstijl
  • Je bent bekend met foodcost , menucalculaties, payroll en roosters maken
  • Leermeester diploma is een pré
  • Communicatie en organisatie: Hier blink jij in uit!
  • Je hebt een flexibele instelling en géén 9 tot 5 mentaliteit
  • Een echte teamplayer met passie voor het culinaire vak: dit ben jij!
  • Samen met jouw team ga je elke dag voor het beste resultaat en een unieke ervaring voor onze gasten!
  • Je weet je collega’s te motiveren en te inspireren
  • Zowel voor ontbijt, lunch, diner als banqueting draai je je hand niet om.


Wat biedt WestCord Hotels jou?

  • Groeikracht: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien.
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO normen, daarnaast bouw je ook vakantie uren en vakantiegeld op.
  • 30/30 Member: Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // een medewerkers bonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Dagelijks een gezamenlijke lunch, lekkere koffie en veel fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega’s.
  • Het werken bij WestCord Hotels blijft o.a. interessant en uitdagend door het hotel met veel charme en uitdagingen. Je bent echt ‘part of the family’!
  • Gratis gebruik van de sportfaciliteiten bij ons in het hotel.
  • Gratis parkeren bij het hotel.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: WestCord Hotel Delft
  • Contact persoon / afdeling: E.J. Kamp
  • Adres: Olof Palmestraat 2
    2616 LM Delft, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0517433912
  • Website: http://www.westcordhotels.nl/vacatures
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media