Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Hilton The Hague
  • Standplaats: Zeestraat 35, 2518 AA Den Haag, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 101
  • Dienstverband: Fulltime baan, Tijdelijk werk
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 2662
  • Geplaatst op: 02-08-2021

Algemene informatie

Heb jij een passie voor koken en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken? Wil jij onderdeel zijn van ons gedreven team? Dan zijn wij opzoek naar jou!

In ons Restaurant Pearl staat "beleving" centraal. Deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een stoer maar klassiek interieur en een perfect toegankelijke locatie aan de Mauritskade, in het centrum van Den Haag. Frank, de Executive Chef in charge of F&B, en zijn team nemen gasten graag mee in een informele ambiance vol verhalen, gastvrije bediening en passie. Pearl is dé plek voor iedereen die van goed, eerlijk en lekkȃh eten houdt!
 
De Chef de Partie maakt belangrijk onderdeel uit in het leveren van een fantastische ervaring aan alle gasten bij onze food outlets. Uiteraard is elke dag variërend, maar onderstaand zullen de hoofdtaken in de functie zijn:

  • Ervoor te zorgen dat de bereiding van eten in overeenstemming is met de hygiënische normen;
  • Zorg dragen voor de consistente levering van mooi gepresenteerd eten van hoge kwaliteit aan onze gasten;
  • Effectief in de keukenbrigade werken om een hoge standaard van gastenservice te waarborgen;
  • Alle normen betreffende gezondheid en hygiëne volgen;
  • Het zelfstandig draaien van een partie in de keuken en het ondersteunen van de Jr. Sous Chef, Sous Chef en Executive Chef;
  • Ideeën delen voor wisselende chef's menu en de menu kaarten van de verschillende outlets (Restaurant Pearl, Bar SPARK en Roomservice);
  • Het aansturen van de Demi Chef de Partie's en Leerlingen;
  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner in alle F&B outlets en de Executive Lounge;
  • Het bewaken van de voorraad volgens FIFO systeem en het toezien op de goederenstroom;
  • Het communiceren met de Food & Beverage medewerkers. 


Let op: Dit betreft een tijdelijke functie tot ongeveer september/oktober, met kans op verlenging.
 
Wij zijn op zoek naar:

  • Afgeronde vakopleiding (leerlingwezen niveau 4);
  • Een aantal jaar ervaring als (Demi) Chef de Partie;
  • Sterke leidinggevende vaardigheden en plezier in het motiveren van een team;
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden;
  • Perfecte hygiënische normen;
  • De drive om elke dag service van topniveau te bieden;
  • Een goede beheersing van de Engelse taal, Nederlands is een pré;
  • Fulltime beschikbaar (38 uur per week) op wisselende dagen en tijden;
  • In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland.


Waarom Hilton?
Hilton is het leidende bedrijf in de internationale hotellerie wereld. Hilton staat bekend op de markt door zijn vele soorten accommodaties, die variëren van luxe full-service hotels en resorts, tot suites voor een langer verblijf, tot midden-geprijsde hotels. Al een eeuw lang biedt Hilton zakenreizigers en vakantiegangers de beste accommodatie, service, voorzieningen en waarde. Hilton streeft ernaar zijn traditie voort te zetten: het creëren van uitzonderlijke gastervaringen bij zijn wereldwijde merken. Onze visie om de aarde te vullen met het licht en de warmte van gastvrijheid, verenigt ons als een team en onze geweldige team members vormen de kern van alles! Wil jij onderdeel worden van ons gemotiveerde team? Solliciteer dan nu.

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media