Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef-Kok Inntel Hotels Art Eindhoven

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Inntel Hotels Art Eindhoven
  • Standplaats: Lichttoren 22, 5611 BJ Eindhoven, Noord-Brabant
  • Totaal aantal medewerkers: 75
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks , Management
  • Referentie nr: 43230
  • Geplaatst op: 15-11-2022

Algemene informatie

Chef-kok Inntel Hotels Art Eindhoven
Jij bent verantwoordelijk voor het keukenteam van Inntel Hotels Art Eindhoven. Werkend vanuit een centrale keuken worden de verschillende horecaconcepten bediend. Hieronder vallen het ontbijtrestaurant, Bar-Brasserie Lumen en 3 banquetingzalen.

Wat ga je doen als Chef-kok bij Inntel Hotels
Als Chef-kok geef je leiding aan onze keukenbrigade en treedt op als coach en motivator voor het team, bestaande uit 15 medewerkers. De verschillende horeca concepten vragen een andere benadering en voorbereiding en jij weet hier het overzicht in te bewaren. Als Chef-kok ben jij tevens onderdeel van het Management Team van het hotel.  
Een voordeel van het werken in een hotel is dat wij 7 dagen per week van ontbijt tot diner open zijn. Hierdoor heb je veel afwisseling in de werkzaamheden en werktijden. Je werkt afwisselend dag- en avonddiensten en af en toe ook een ontbijtdienst. Op dit moment is ons restaurant op de zondag gesloten, maar mogelijk zal dit in de toekomst veranderen.

Dit vind je leuk om te doen:
  • Het aansturen, coachen en begeleiden van jouw keukenteam;
  • Overzicht bewaren over de horecaconcepten en zorgen voor rust bij het team door een goede voorbereiding en taakverdeling;
  • Werken vanuit onze Inntel Hotels menukaart: Inntel Originals.  Daarnaast heb je ruimte om te bepalen welke gerechten naast de kaart komen en voor welke prijs. Hier weet jij voordelen te behalen door creatief te zijn met de (groeps)menu’s van de verschillende horeca outlets. Hierbij houd je de inslagpercentages goed in de gaten;
  • Meedenken met opdrachtgevers over de invulling van evenementen en komen met verassende aanbevelingen die verwachtingen overtreffen en operationeel goed uitvoerbaar zijn;
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van onze hotels vanuit jouw positie in het Management Team
     
Herken jij jezelf in
‘You’ll be surprised… is de belofte die wij aan onze gasten maken. Wij zijn dan ook erg trots op de positieve beoordelingen die onze hotels krijgen. Op Booking.com hebben wij bijvoorbeeld een gemiddelde beoordeling van een 8+! Van een uitgebreid ontbijt, verrassende á la carte gerechten tot een verrassende break tijdens een event. Met jouw keukenteam heb je een belangrijke bijdrage in het verassen van onze gasten! Om deze rol goed uit te voeren zoeken wij iemand met de volgende kennis en ervaring:
  • In het bezit van je niveau 4 koksopleiding;
  • Je hebt ervaring in het werken in restaurant(s) en banqueting en events waardoor jij weet wat er van een keuken gevraagd wordt bij de verschillende horecaconcepten.
  • Aantoonbaar leidinggevende ervaring restaurant en/of evenementlocatie;
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • Behoud overzicht tussen verschillende horecaoutlets, kan multitasken en weet de juiste prioriteiten te stellen zodat deadlines gehaald worden;
  • Kan goed luisteren en acteren op klachten en uitdagingen die door het team of gasten worden aangedragen.
Waarom wil je bij Inntel Hotels werken?
Wij bieden een omgeving waar luxe en persoonlijke service samen komen. Wij willen dat jij als medewerker jezelf bent, want zit jij lekker in je vel dan zullen onze gasten dat merken. Wij zijn een platte organisatie met korte lijntjes en bieden veel ruimte en verantwoordelijkheid zodat jij continu uitgedaagd wordt en jezelf kan ontwikkelen. Daarnaast bieden wij:
  • Toplocatie in het centrum van Eindhoven op loopafstand van het station.
  • Een marktconform salaris tot een max. van €3500,- bruto per maand obv 38 uur;
  • Geen structurele overuren en de overuren die je maakt worden altijd gecompenseerd.
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
  • Vrijheid en verantwoordelijkheid om de rol naar eigen inzicht in te richten;
  • Vanaf €35,- kun je zelf verblijven in een van onze hotels en je krijgt 20% korting in onze F&B;
  • Pensioensopbouw en mogelijkheid tot aansluiting bij collectieve zorgverzekering;
Waar ga jij werken
Inntel Hotels is een Nederlandse hotelgroep met 8 hotels, allen te vinden op top locaties in grote steden. Inntel Hotels Art Eindhoven is een artistiek en modern 4-sterren hotel met een industrieel karakter. Ideaal gelegen midden in het centrum. Elke hotelkamer heeft een eigen unieke inrichting en het hotel zit voor een deel gevestigd in de lichttoren, de plek waar Philips zijn eerste lampen zijn gemaakt en getest. Een omgeving met topfaciliteiten en service met een creatief en toegankelijk karakter.
Interesse
Wil jij meer weten over deze vacature? Geen probleem, neem gerust contact op met onze corporate Recruiter Michiel Verdegem via 06-82044032 (kan ook via de app).

Locatie: Mathildelaan 1, 5611 BJ EINDHOVEN
Solliciteren kan via: werkenbij@inntelhotels.nl of via onderstaand formulier.
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Inntel Hotels Art Eindhoven
  • Contact persoon / afdeling: Michiel Verdegem
  • Adres: Lichttoren 22
    5611 BJ Eindhoven, Noord-Brabant
  • Telefoonnummer: 040-7513500
  • Website: http://www.inntelhotelsarteindhoven.nl/
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media