BBL Leerling Kok

Algemene informatie

Wij zoeken op dit moment een,
BBL leerling kok
Die de kracht van de glimlach begrijpt. Want dat is waar Hotel Mennorode voor warmloopt, net dat stapje extra om gasten die lach op hun gezicht te toveren.
Nu doet het prachtige privéterrein van 10 ha op de Veluwe al heel erg veel. Totale rust en sereniteit, helemaal weg van de drukte van alledag. Maar toch maar een uurtje van Amsterdam en Utrecht. Deze combinatie maakt ons hotel interessant voor zowel de leisure- als zakelijke gast.
En juist diezelfde afwisseling in gasten maakt het werken bij Mennorode geen dag hetzelfde. Van events tot zakelijke bijeenkomsten. Van bruiloft tot een heerlijk weekend in de watten. Alles komt aan bod en brengt een geweldige dynamiek.
Mennorode bestaat al bijna 100 jaar en hoewel we natuurlijk zijn gemoderniseerd door de jaren zijn sommige waarden van toen nog net zo belangrijk anno nu. Zo behandelen wij iedereen met respect en gelijk. Vinden we het belangrijk dat men zich thuis voelt en zal je je nooit een nummertje voelen. Want de gastvrijheid en warmte die de gast voelt wil jij als teamlid toch ook voelen? Niet meer dan normaal.

Functieomschrijving
Als leerling kok (BBL) ben je continu bezig met de dagelijkse culinaire ontdekking van onze gasten. Je werkt mee in de uitvoer van het bereiden van de gerechten om de gasten een zo culinair mogelijk verblijf te bieden.

Wat ga je doen
Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn o.a.:
• 4 dagen werken en 1 dag naar school.
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden.
• Uitvoeren van de bereidingen en controleren van de kwaliteit.
• Toezien op de werkzaamheden van de hulpkrachten.
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

Wat bieden wij jou Naast een leuk welkomstpakket met o.a. een overnachting en een persoonlijk samengesteld 3- gangen diner door onze chef Mark voor 2 personen, bieden wij:
• Ruimte om jezelf te zijn. Dit vinden wij heel erg belangrijk.
• Veel vrijheid, uitdagingen en ontwikkelkansen.
• Roosters ontvang je ver van te voren zodat je privé ook goed je zaken kunt afstemmen.
• De kans om mee te bouwen aan de culinaire ontwikkeling van Hotel Mennorode.
• Toegang tot verschillende cursussen via onze Mennorode Academy.
• Marktconform salaris, reiskostenvergoeding.
• Trainingen, workshops en persoonlijke begeleiding.
• 1 x per jaar een personeelsbarbecue en een spetterend eindfeest.
• 25 vakantiedagen (o.b.v. een 38-urige werkweek).

Wie zoeken wij
Herken jij je in het volgende?
• Je volgt een BBL opleiding in de richting van zelfstandig werkend kok.
• Een gastgericht en proactieve collega die plezier heeft in het hotelvak.
• Je bent een teamspeler met een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je beschikt over een grote mate enthousiasme voor het vak.
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal.

Je hoeft geen lange sollicitatiebrief te schrijven. Een up to date CV is voldoende.
Mail naar personeelszaken@mennorode.nl en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Heb je nog aanvullende vragen? Neem dan contact op met personeelszaken te bereiken via 0577 - 498 113