Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie - Restaurant Voltaire*

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Parc Broekhuizen
  • Standplaats: Broekhuizerlaan 2, 3956 NS Leersum, Utrecht
  • Totaal aantal medewerkers: 55
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 34597
  • Geplaatst op: 17-02-2021

Algemene informatie

Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 20 minuten van Utrecht en 45 minuten van Amsterdam. Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe kamers en Suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft onder leiding van Robert Poel en Thomas Diepersloot op 17 december 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF is de nieuwste aanwinst van het Culinaire Landgoed. Onder leiding van Ewout Eleveld wordt er in dit laagdrempelige concept voornamelijk gewerkt met lokale producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.
 
Ga naar onze website, Facebook of Instagram pagina voor meer informatie over het culinaire landgoed.

Restaurant Voltaire* zoekt een chef de partie. 
Wie zijn wij? Wij zijn een jong bedrijf gedragen door jonge professionals met ambitieuze plannen. Op ons landgoed, waar klassiek/modern het uitgangspunt is, zijn 22 suites, een hippe bar/lounge, 1 Michelin ster restaurant Voltaire, met 55 couverts en Bistro LOF met 80 couverts. Alles draait hier om de optimale culinaire gastbeleving van begin tot eind. 

Plaats in de organisatie.
Je bent onderdeel van het keukenteam van Restaurant Voltaire. Restaurant Voltaire is bekroond met 1 Michelin ster. Er wordt onder leiding van Robert Poel en Thomas diepersloot gewerkt met de beste ingrediënten en producten. Je werkt voornamelijk samen met het team van Voltaire maar we verwachten ook flexibiliteit wanneer er ondersteuning nodig is binnen een andere F&B afdeling van ons culinaire landgoed.
 
Wie ben jij?
Het is belangrijk dat jij net zo enthousiast en gedreven bent als wij, zo kan je mee in het teamgevoel en kunnen we gezamenlijk gas geven en blijven door ontwikkelen. Eten en koken zijn je passie en je hebt goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal. Bij voorkeur heb je minimaal 3 jaar ervaring in ander keukenteam.

Wat bieden wij? 
Wij bieden een gepersonaliseerd ontwikkelingsplan boven op een competitief salaris en reiskostenvergoeding. We willen allemaal onszelf verbeteren, veel leren en groeien, door middel van trainingen stimuleren we jou om het beste uit jezelf te halen.
 
In a nutshell: 
Culinair landgoed 
Enthousiast en gedreven
Persoonlijke ontwikkeling 
Restaurant Voltaire, 1 Michelin ster
Competitief salaris en reiskostenvergoeding

Interesse gekregen? druk op direct solliciteren of mail naar: antia.bos@parcbroekhuizen.nl. Voor meer informatie kan je terecht op onze website: www.parcbroekhuizen.nl of bel gerust naar 0343 - 745858
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Parc Broekhuizen
  • Contact persoon / afdeling: Anita Bos
  • Adres: Broekhuizerlaan 2
    3956 NS Leersum, Utrecht
  • Telefoonnummer: 0343-587474
  • Website: http://www.parcbroekhuizen.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media