Horeca Vacature: Keuken - koks

Zelfst. werkend kok | bistro LOF

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Parc Broekhuizen
  • Standplaats: Broekhuizerlaan 2, 3956 NS Leersum, Utrecht
  • Totaal aantal medewerkers: 85
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 40297
  • Geplaatst op: 03-08-2022

Algemene informatie

Chef de partie Bistro LOF (FT)

Wij:

  • Vijf-in-vierdaagse werkweek
  • Gepassioneerd team met veel kennis onder leiding van Ewout Eleveld (voormalig keukenchef De Leest 3*)
  • Bistro van hoog niveau. Vermelding in de Michelingids met een Bib Gourmand en 13,5 punt Gault&Millau

Jij:

  • Je bent leergierig en hebt zin om met je collega’s een culinaire ervaring neer te zetten
  • Gemotiveerd en zelfstandig werkend
  • Interesse in het culinair hogere segment


Om de kwaliteit bij Bistro LOF te waarborgen én te verbeteren zijn wij op zoek naar een enthousiaste chef de partie. Je werkt mee in het team van chef Ewout Eleveld en je zorgt voor een fantastische culinaire ervaring om niet te vergeten.

Naast je positieve houding heb je oog voor detail en wil je graag meewerken in een ambitieuze omgeving en hierdoor bijdragen aan de kwaliteit van ons landgoed. Als chef de partie ben je (mede)verantwoordelijk voor de dagelijkse mise en place, het verzorgen van culinaire lunches en diners en afsluitende werkzaamheden. Je vaste vrije dagen zijn dins- en woensdag.

Bistro LOF
Bistro LOF, onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen, is begin 2021 geopend en biedt een toegankelijk concept met goede gerechten waar veel gebruik gemaakt wordt van de naastgelegen moestuin voor een bourgondische, relaxte lunch of diner. De open keuken, inclusief chefs table, is de blikvanger in het robuuste interieur met veel gebruik van houten balken en een Scandinavische interieurstijl. Bistro LOF is hiervoor genomineerd voor ‘Beste Restaurant Design’. Je komt te werken met een ambitieus, gepassioneerd team. De organisatorische lijnen zijn kort, er zijn doorgroeimogelijkheden (zowel bij LOF als bij Parc Broekhuizen) en we denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling.

Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:

  • Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken
  • Reiskostenvergoeding, maaltijden en salaris conform ervaring
  • Bij compleet team – en daar zorg jij voor – gaan we over op een vijf-in-vierdaagse werkweek
  • Personeelsdagen en -activiteiten
  • Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels)

Ben je enthousiast over deze functie? Dan maken we graag kennis met je. Stuur je cv en motivatie naar ewout.eleveld@parcbroekhuizen.nl t.a.v. Ewout Eleveld en hopelijk ontvangen we je dan snel op ons landgoed. 

Check onze instagram en website voor meer informatie: @bistrolof
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Parc Broekhuizen
  • Contact persoon / afdeling: Anita Bos
  • Adres: Broekhuizerlaan 2
    3956 NS Leersum, Utrecht
  • Telefoonnummer: 0343-745858
  • Website: http://www.parcbroekhuizen.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media