Horeca Vacature: Keuken - koks

Demi Chef de Partie Live Cooking

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Van der Valk Hotel Oostzaan-Amsterdam
  • Standplaats: Westeinde 1, 1511 MA Oostzaan, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 125
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 17711
  • Geplaatst op: 25-08-2020

Algemene informatie

Van der Valk Oostzaan- Amsterdam is een viersterrenhotel met 143 hotelkamers en suites, 13 banqueting zalen, een á la carte restaurant met 275 zitplaatsen en een Live Cooking buffet met 300 zitplaatsen. Daarnaast beschikt het hotel over een groot terras, een zwembad en een wellness.
Als demi Chef de Partie Live Cooking ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse (voor)bereiding van zowel warme als koude buffetten voor de Meeting en Events afdeling. Je rapporteert hierbij aan de Chef de Partie Banqueting of chef-kok. Je werkweek bestaat uit 5 dagen werken en 2 dagen vrij.
Taken en verantwoordelijkheden
• Voorbereiden van gerechten voor het Live Cooking Buffet (zaterdagavond en zondag brunch)
• Aanvullen van de gerechten op het Live Cooking Buffet
• Het bereiden van wok gerechten, vlees en/of vis tijdens Live Cooking Buffet
• Buffetten voorbereiden voor bedrijven die meetings in het hotel hebben of bruiloften/feesten
• Leiding geven aan het team bij afwezigheid van de Chef de Partie Banqueting
• Nauw samenwerken met de Chef de Partie

Functie-eisen
• Ervaring met buffetten is een pré
• In het bezit van een afgeronde vakopleiding is een pré.
• Passies voor koken
• Flexibel
• Representatief
• Bereid op onregelmatige tijden te werken.

De functie is fulltime beschikbaar.
Wat bieden wij?
Een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving binnen een jong en enthousiast team. Ons team wordt gekenmerkt door collegialiteit, samenwerken, plezierige werksfeer en een professionele werkomgeving. Wij zorgen er voor dat er voldoende ruimte is voor coaching, zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid. Daarnaast bieden wij de volgende voorwaarden aan:
• Salaris conform loontabel van het Arbeidsvoorwaardenreglement (KHN)
• Trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Doorgroeimogelijkheden binnen het concern Van der Valk
• Personeelskortingen bij andere hotels in binnen- en buitenland
• Korting van 15% op de artikelen in onze shop
• Korting van 15% in ons restaurant en/of Live Cooking
• Collectiviteitkorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars
De werktijden worden afwisselend, ook tijdens feestdagen en weekenden, verdeeld in verschillende diensten (ochtend/middag/avond).
Heb je passie voor koken en voldoe je aan de eisen? Stuur dan een gemotiveerde sollicitatiebrief met CV naar personeelszaken@oostzaan.valk.nl

 




 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Van der Valk Hotel Oostzaan-Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Isabel Soler
  • Adres: Westeinde 1
    1511 MA Oostzaan, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0208207600
  • Website: http://www.hoteloostzaan-amsterdam.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media