Horeca Vacature: Keuken - koks

Ontbijtkok

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Hilton Rotterdam
  • Standplaats: Weena 10, 3012 CM ROTTERDAM, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 101
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 18414
  • Geplaatst op: 09-06-2021

Algemene informatie

Een ontbijtkok is ervoor verantwoordelijk dat het ontbijt en het ontbijt buffet wordt bereid en gepresenteerd om een uitstekende ervaring en gastenbeleving te bieden. Tegelijkertijd meedenkend in het beheersen van de foodcost en het afval. 

Wat ga ik doen?

Als een ontbijtkok ben je ervoor verantwoordelijk om het ontbijt en het ontbijtbuffet op hoge kwaliteit te bereiden en te presenteren om een uitstekende gastbeleving te bieden. Daarnaast wordt van je verwacht mee te dneken in de foodcost en de afval besparing. Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren van de volgende taken volgens de hoogste normen:

  • Ervoor zorgen dat het ontbijt en buffet en / of andere maaltijden worden bereid en gepresenteerd met een hoge kwaliteit en binnen de richtlijnen van het bedrijf.
  • De werkplekken schoon en opgeruimd houden om kruisbesmetting te voorkomen
  • Mise en place bereidingen voor het ontbijt (buffet) en / of andere maaltijden
  • Bijdragen aan tijdige, positieve resultaten bij vragen van gasten.
  • Ervoor zorgdragen dat etenswaren van goede kwaliteit zijn en op de juiste manier worden bewaard.
  • Bijdragen aan kostenbeheersing, verbetering van de brutowinstmarges en andere afdelings- en financiele doelstellingen.
  • Het assisteren van andere afdelingen waar nodig en een goede werkrelatie met andere afdelingen onderhouden.
  • Het rapporteren van technische mankementen en  hygiene gevaren.
  • Het naleven van brandvoorschriften, gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en voedselveiligheid wetgeving.
  • Wees milieubewust.

 

Waar zijn we naar op zoek?

Een ontbijtkok die Hilton bedient, werkt altijd namens onze gasten en werkt samen met andere collega's. Om deze rol met succes te vervullen, moet je voldoen aan de volgende vaardigheden, waarden, gedragingen en houding:

  • Basis certificaat HACCP
  • Positieve instelling
  • Flexibel
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Het vermogen om onder druk te werken
  • Zowel zelfstandig als in een team kunnen werken
  • Mogelijk om 05.00 of 07.00 's ochtends te kunnen beginnen

Het zou een pre zijn als je al eerdere keukenervaring hebt opgedaan liefst in het ontbijt

Hoe zal het zijn om voor Hilton te werken?

Hilton is het toonaaangevende wereldwijde Horecabedrijf, dat zich uitstrekt over de logies-sector van luxe full service hotels en resorts tot suites voor een langduring verblijf en midden geprijsde hotels. Hilton biedt zakenreizigers en vakantiegangers al ruim een eeuw het beste op het gebied van accommodatie, service voorzieningen en waarde. Hilton zet zich in om zijn traditie voort te zetten om uitzonderlijke gastervaringen te bieden via zijn wereldwijde merken. Onze visie om de aarde te vullen met het licht en de warmte van gastvrijheid verenigt ons als een team om elke dag uitzonderlijke gastvrijheidservaringen over de hele wereld te creeren. Onze geweldige medewerkers vormen de kern van dit alles!

 

 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Hilton Rotterdam
  • Contact persoon / afdeling: Anneloes van Geenen
  • Adres: Weena 10
    3012 CM ROTTERDAM, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 010-7108047
  • Website: http://www.hilton.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media