Sous-Chef

Algemene informatie

ZIES is een mediterrane wijnbar, bistro en boutique hotel gelegen aan een bruissend plein 'Het Ledigerf'  in het zuidelijke gedeelte van het centrum van Utrecht. 

Gasten zijn bij ons welkom voor een mooi glas wijn en culinaire tapas. Al onze gerechten zijn huisgemaakt hoog op smaak en worden met liefde en aandacht bereid.
De warme gerechten worden bereid in onze Mibrasa (houtskooloven) om een nog mooiere smaak en en spanning te geven aan de gerechten.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Sous-Chef ter ondersteuning en vervanging (bij afwezigheid) van onze Chef. Je bent hierbij verantwoordelijk voor het complete reilen en zeilen in onze keuken. 

Je ben gepassioneerd met eten bezig en ziet het als een uitdaging om jezelf en ons naar het hoogste niveau te tillen. Je kunt zelfstandig werken en beschikt over leidinggevende capaciteiten, goede communicatieve en sociale vaardigheden. Je bent stressbestendig, kritisch en flexibel en werkt graag in een team.

Bij ZIES houden we van gedrevenheid, kwaliteit en creativiteit. Onze ambitie is ons zelf te blijven ontwikkelen om zo onze gasten te blijven verrassen met nieuwe creaties en bijzondere wijnen.

Wij bieden een veelzijdige baan in een moderne en gezellige werkomgeving, waar mooie gerechten, wijn-spijs combinaties en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Het betreft een fulltime functie (40 uur) verdeeld over 4/5 dagen. Wij bieden een goed salaris en fijne arbeidsvoorwaarden zoals;
-Salaris confirm ervaring en leeftijd
-1 weekend dag vrij
-23 vakantiedagen
-Werken met - en + uren zodat er geen grote hoeveelheid overuren worden gemaakt.
-8% vakantie vergoeding
-Pensioen opbouw bij Horeca & Catering Pensioenfonds
-Uitjes en borrels met het team
-Fooi tussen de 2 en 3 euro per uur
-Reiskosten vergoeding indien je buiten Utrecht wonend bent
-Cursus volgen is bepreekbaar
Daarnaast ben je omgeven met gedreven collega's met veel kennis.

Herken jij je zelf in deze uitdagende functie en heb je interesse om aan de slag te gaan bij ons, mail dan je sollicitatiebrief met cv naar info@zies-utrecht.nl t.a.v. Frans Slee