Horeca Vacature: Keuken - koks

Zelfstandig werkend kok gezocht

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Café restaurant Aaltje
  • Standplaats: Herengracht 33, 1382AH Weesp, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 22
  • Dienstverband: Parttime baan, Leerling BBL, Stage
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 33993
  • Geplaatst op: 16-09-2020

Algemene informatie

Café-Restaurant Aaltje is gevestigd in een oud graanpakhuis uit de 19e eeuw aan de Herengracht in Weesp. Ons Café-Restaurant is begin 2014 in het pand gestart en heeft een formule met een knipoog naar die tijd.

Bij Aaltje serveren we puur Hollandse producten en wisselen wij de kaart met het seizoen mee. Aaltje beschikt over een cafe restaurant met een maximale capaciteit van 130 couvert en tevens een terras voor 45 couvert aan het water.

Jouw profiel:
We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor zijn vak. Je hebt ervaring in de professionele keuken en bent zeer gemotiveerd om elke dag het beste uit jezelf en je team te halen. Je bent stressbestendig en kan goed plannen en inspelen op wat de dag je brengt. Onze ideale kandidaat is gemotiveerd, vakkundig, creatief en een teamplayer.

Taken en verantwoordelijkheden:
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de toegewezen partie in de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel.

Je draagt zorg voor:
- Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
- Controle op foodstyling;
- Het voorzien van het betreffende deel van de keuken van mise en place;
- De correcte bereiding van receptuur;
- Zelfstandig een gedeelte van de keuken draaien
- Het schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur. Conform de HACCP regelgeving (hygiëne code horeca)
- Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.
- Zorgdragen voor juiste opslag en verwerking van de diverse producten conform de HACCP regelgeving (hygiëne code horeca)

Vereisten voor deze functie:
- Je hebt ervaring in de professionele keuken
- Kennis van alle HACCP standaarden en allergenen regelgeving
- In staat om de kwaliteit en de service standaarden te controleren

Wat bieden wij:
- Je gaat met een glimlach naar je werk en zo ga je ook weer naar huis
- Een goede beloning
- Ontwikkelingsmogelijkheden
- Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is
- Personeelseten- en drinken, verspreid over de dag
- Een goede reiskostenregeling
- Een team met leuke en gemotiveerde collega’s
- Elk jaar een knallend personeelsfeest

Ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok? Wacht dan niet langer en stuur jouw CV en motivatie naar info@caferestaurantaaltje.nl t.a.v. Jordi Dekker.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Café restaurant Aaltje
  • Contact persoon / afdeling: Jordi Dekker
  • Adres: Herengracht 33
    1382AH Weesp, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0621545260
  • Website: http://www.caferestaurantaaltje.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media