Horeca vacature: Keuken - koks

Medewerker keuken

Horeca Vacature van: Hermitage Amsterdam
Locatie: 1001 GR Amsterdam, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Restaurant
Dienstverband: Parttime baan
Referentie nr.: 13558
Geplaatst op: 30-09-2016

Algemene informatie

De Hermitage Amsterdam wil inspireren, verrijken en bovendien reflectie bieden met kunst en geschiedenis. Door steeds wisselende tentoonstellingen en een aanvullende programmering wordt het werelderfgoed uit een van 's werelds grootste musea – de State Hermitage in Sint- Petersburg – op innovatieve wijze ontsloten voor het Nederlandse en internationale publiek.

Museumcafé-restaurant Neva is onderdeel van de Hermitage Amsterdam, een indrukwekkend gebouw: historisch en klassiek van buiten, licht en transparant van binnen. Neva is daarbinnen een prachtig vormgegeven horecalocatie met stijl. Voor een snelle cappuccino, een goed glas wijn, een snelle of een uitgebreide lunch. Daarnaast verzorgt Neva de culinaire invulling van evenementen.

Als medewerker keuken lever je een grote bijdrage aan de ervaring die onze gasten in het café-restaurant hebben. Samen met je collega’s uit de keuken vorm je het team dat verantwoordelijk is voor alles wat in onze keuken wordt bereid.

De belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:

  • Bereiden van eenvoudige warme en koude gerechten volgens recept en planning;

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor lunch en banqueting;

  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden;

  • Portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies;

  • Bewaken en controleren van kwaliteit en hygiëne onder supervisie van de chef-kok;

  • Verrichten van ondersteunende werkzaamheden in onze keuken.

Profiel

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste medewerker met een passie voor food en oog voor detail.

  • Je werkt efficiënt en je kunt omgaan met een hoge werkdruk;

  • Je werkt netjes en hygiënisch en hebt kennis van HACCP;

  • Je hebt minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;

  • Je hebt een hands-on-mentaliteit;

  • Je hebt een flexibele en verantwoordelijke werkhouding.

Overige informatie

Wat bieden wij?

Wij bieden een uitdagende baan bij een dynamische organisatie waar kunst en cultuur samenkomen met gastvrijheid. Salariëring wordt bepaald conform AVR KHN. Je werkt op oproepbasis op weekdagen, avonden, feestdagen en in weekends.

Solliciteren?

Ben je bereid de handen uit de mouwen te steken om samen deze uitdaging aan te gaan? Stuur je sollicitatiebrief en cv naar de afdeling P&O, personeelszaken@hermitage.nl, onder vermelding van ‘vacature medewerker keuken’.

Voor nadere informatie kun je contact opnemen met de heer L. van Bourgonje of de afdeling P&O via 020-530 87 55.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Hermitage Amsterdam
Contact persoon/ afdeling: afd P&O
Adres: Nieuwe Keizersgracht 1
1001 GR Amsterdam, Noord-Holland
Telefoon: 020-5308755
Website: www.hermitage.nl

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Hermitage Amsterdam

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Hermitage Amsterdam'
t.a.v. afd P&O
Nieuwe Keizersgracht 1, 1001 GR Amsterdam, Noord-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 020-5308755