Horeca vacature: Keuken - koks

Zelfstandig werkend kok

Horeca Vacature van: Fletcher Hotel Amsterdam A2
Locatie: 1105 AT Amsterdam, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
Referentie nr.: 16309
Geplaatst op: 19-10-2016

Algemene informatie

Op de hoogste etages van de opvallende blauwe ronde toren van het Fletcher Hotel Amsterdam,  bevinden zich ‘Sky restaurant Pi’ en ‘Sky lounge Pi’

 

Pi is vernoemd naar het bekende getal, waarmee de omtrek van een cirkel kan worden berekend.

 

Voor ons restaurant zoeken wij een:

 

(Demi) Chef de Parti (FT/PT)

Op de 18de etage in restaurant  Pi serveren we dagverse en lokale gerechten letterlijk en figuurlijk op een hoog niveau. Het hoogtepunt (en meest gekozen) is het  dagelijks wisselend 6-gangen proeverij menu, waarin onze keukenbrigade hun creativiteit laat zien. 

 Op de 17de etage is er in de Sky lounge Pi ruimte voor cocktails & bites in een meer informelere setting. Naast een miniburger of onze nachos is één van de highlights van de kaart de huis gerolde sushi.

De keukenbrigades worden aangestuurd door chef kok Andy Hendriks. Andy heeft onder meerdere meester-koks ervaring opgedaan en de bagage meegekregen om de koks waarmee hij samenwerkt veel te leren. Zijn kookstijl is modern met een knipoog naar de klassieke keuken. Zijn ambitie is om met Pi in de Lekker  top 100 te komen. Hij wil dit bereiken met  een restaurant waar gasten kunnen genieten van verschillende gerechten en kookstijlen. Een restaurant waar de beleving centraal staat en waar gasten goed kunnen vertoeven en voor een redelijke prijs op hoog niveau kunnen dineren.

Onze nieuwe (demi) Chef de Parti, heeft koken als tweede natuur.

Heb je de nodige ervaring, ambitie en werklust, maar wil je je vooral verder ontwikkelen, dan willen wij je vragen om jouw CV op te sturen naar mvesch@fletcher.nl. Om toekomstige kandidaten beter te leren kennen, maar ook om jou kennis te laten maken met wie zijn, nodigen we maximaal 5 kandidaten uit voor een unieke workshop met onze chef kok, afgesloten met een diner.

Om alvast een indruk te krijgen van wat wij doen, neem eens een kijkje op onze site www.fletcherhotelamsterdam.nl of op onze facebook pagina https://www.facebook.com/SKY-restaurant-Pi-517807548419314/

 

Buiten de primaire arbeidsvoorwaarden bieden we je een pakket aan secundaire voorwaarden waarbij we bijvoorbeeld een 4 daagse werkweek hanteren in de drukke maanden. Verder bieden we een tegemoetkoming in de reiskosten en gratis parkeren bij het hotel. Niet geheel onbelangrijk om te vermelden kun je ook tegen hele aantrekkelijke tarieven verblijven in een van de andere 72 Fletcher Hotels. 

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Fletcher Hotel Amsterdam A2
Contact persoon/ afdeling: Marco van Esch
Adres: Schepenbergweg 50
1105 AT Amsterdam, Noord-Holland
Telefoon: 020-3113670
Website: www.fletcherhotelamsterdam.nl

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Fletcher Hotel Amsterdam A2

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Fletcher Hotel Amsterdam A2'
t.a.v. Marco van Esch
Schepenbergweg 50, 1105 AT Amsterdam, Noord-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 020-3113670