Horeca vacature: Keuken - koks

Zelfstandig Werkend Kok

Horeca Vacature van: Hotel Vondel
Locatie: 1054 GD Amsterdam, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Parttime baan
Referentie nr.: 18029
Geplaatst op: 07-10-2016

Algemene informatie

Restaurant JOOST is gevestigd in Hotel Vondel, één van de mooiste boutique hotels in Amsterdam. Het hotel beschikt over 86 kamers, een meeting room, een restaurant met bar en binnentuin. Je proeft de pure sfeer van typisch Nederlands en toegewijd personeel biedt service zoals het hoort. Hotel Vondel prikkelt werkelijk alle zintuigen.

Restaurant JOOST is een sfeervolle ontmoetingsplek. Op de menukaart staan frisse, Hollandse seizoensgebonden gerechten met de nadruk op eenvoud. Pure, dagverse producten uit de regio voeren de boventoon. Heerlijke toegankelijke wijnen van Nederlandse wijnboeren maken de ‘Hollandse’ beleving helemaal compleet. Voor dit unieke restaurant zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Parttime Zelfstandig Werkend Kok, die samen met het team de culinaire wensen van onze gasten wil verzorgen.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van het ontbijt, de lunch en het diner voor Restaurant JOOST, de bar/lounge en de banqueting. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en regelen van de uitvoering van de werkzaamheden en daarnaast bewaak je zowel het bereidingsproces als de kwaliteit van de gerechten. Vanzelfsprekend ben je op de hoogte van de voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. Je wordt nauw betrokken bij de menu samenstelling en je bent zelf verantwoordelijk voor het bewaken van de voorraad, de inkoop en het berekenen van de food cost. Het is dus belangrijk dat je het leuk vindt om mee te denken en ideeën aan te dragen. Daarnaast wordt er van je verwacht dat je zelfstandig te werk gaat met een gevoel voor gastvrijheid en collegialiteit.

Profiel

Wij zijn op zoek naar een echte teamplayer met een groot verantwoordelijkheidsgevoel en passie voor het vak. Deze vakfanaat is op de hoogte van de nieuwste trends en ontwikkelingen en past nieuwe ideeën graag toe in zijn werk. Creativiteit, vernieuwend en initiatiefrijk zijn dan ook woorden die passen bij onze nieuwe collega. Verder ben je flexibel, allround inzetbaar en heb je ervaring met het zelfstandig draaien van een service.

Het betreft een parttime positie voor 2 a 3 dagen per week. Voor deze functie is een afgeronde vakopleiding (minimaal niveau 3) en 1-2 jaar werkervaring in de keuken van een middelgroot restaurant of hotel vereist.

Zie jij een uitdaging in de hierboven beschreven functie en herken jij jezelf in het geschetste profiel? Kan jij er voor zorgen dat onze gasten in de watten worden gelegd met jouw heerlijke gerechten? Stuur dan snel je CV en motivatiebrief naar Valerie Westen via Valerie@VondelHotels.com.

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Hotel Vondel
Contact persoon/ afdeling: Valerie Westen
Adres: Vondelstraat 26
1054 GD Amsterdam, Noord-Holland
Telefoon: 020-5150281
Website: www.vondelhotels.com

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Hotel Vondel

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Hotel Vondel'
t.a.v. Valerie Westen
Vondelstraat 26, 1054 GD Amsterdam, Noord-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 020-5150281