Horeca vacature: Keuken - koks

Zelfstandigwerkend kok/ Demi Chef de Partie

Horeca Vacature van: Hilton The Hague
Locatie: 2518 AA Den Haag, Zuid-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan
Referentie nr.: 2663
Geplaatst op: 06-10-2016

Algemene informatie

Heb jij een passie voor koken en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken? Heb je al ervaring als (leerling) zelfstandigwerkend kok  in een hotel dan zijn wij op zoek naar jou!

Als zelfstandigwerkend kok/Demi Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor:

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner in all F&B outlets, food service in the Executive Lounge en room service.
  • Het beoordelen van ingrediënten op gaarheid, smaak, kleur en vloeibaarheid
  • Het bewaken van de voorraad volgens FIFO systeem en het toezien op de goederenstroom
  • Het communiceren met de Food & Beverage medewerkers
  • Het creëeren van decoraties voor het buffet in het restaurant, banqueting en Executive Lounge
  • Het participeren in trainingen
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken
  • Het bijhouden van trends op het gebied van gastronomie en food presentation 

Profiel

Iemand die beschikt over:

  • Ervaring in een (leerling) Zelfstandigwerkend kok-functie
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden
  • Perfecte hygiënische normen volgens HACCP
  • In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland 
  • Team player 
  • Allround team player met een afgeronde vakopleiding (leerlingwezen niveau 3 of 4, Middelbare Hotelschool)
  • 1 jaar werkervaring als zelfstandigwerken kok in een 4* of 5* hotel
  • Onze ideale kandidaat is flexibel, stressbestendig, leergierig, creatief, gemotiveerd en weet zijn/ haar passie voor het vak over te brengen op de rest van het team
  • Goede beheersing van de Engelse taal en/ of Nederlandse taal is een vereiste
  • Flexibele werktijden in wisseldiensten van maandag t/m zondag.

Overige informatie

Gereduceerde kamertarieven in onze hotels plus kortingen op een reeks producten en diensten; en een reeks andere fantastische voordelen die u kunt verwachten van een wereldwijd vertegenwoordigd hotelbedrijf.

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Hilton The Hague
Contact persoon/ afdeling: Kitty van Laar
Adres: Zeestraat 35
2518 AA Den Haag, Zuid-Holland
Telefoon: 070-7107045
Website: www3.hilton.com

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Hilton The Hague

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Hilton The Hague'
t.a.v. Kitty van Laar
Zeestraat 35, 2518 AA Den Haag, Zuid-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 070-7107045