Horeca vacature: Keuken - koks

Zelfstandig werkend kok

Horeca Vacature van: Van der Valk Hotel Haarlem
Locatie: 2035 LC Haarlem, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
Referentie nr.: 18049
Geplaatst op: 11-10-2016

Algemene informatie

Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, 14 banqueting zalen, een à la carte restaurant met 350 zitplaatsen, een groot terras en sfeervolle bar.

De komende jaren zal het hotel een metamorfose ondergaan waardoor het zich weer kan matchen met de nieuwste Van der Valk bedrijven.

De eerste fase van de ambitieuze metamorfose is de vernieuwing van 222 kamers waarvan er reeds 115 in gebruik zijn genomen. Hierna zullen de banquetingzalen en een geheel nieuw Live Cooking restaurant volgen. In de derde fase zal een metamorfose van het restaurant en de keuken het geheel compleet maken, waarbij de keuken een nog belangrijkere rol binnen de organisatie gaat spelen.

Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een kandidaat voor de functie van:

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Ter uitbreiding van de afdeling zoeken wij per direct een enthousiaste fulltime collega. Als zelfstandig werkend kok kunt u volledig zelfstandig werken en bent u afwisselend inzetbaar.

Uw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

(voor)Bereiding van á la carte gerechten en buffetten;Beoordeling van de producten op versheid, houdbaarheid e.d. en u bewaakt de kwaliteit;U controleert en verantwoordt verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten.

In het kader van een goede teamsamenstelling zijn wij op zoek naar een standvastig type met de juiste instelling.

Profiel

Opleiding en ervaring als zelfstandig werkend kok, met bijbehorende productkennis en kennis van de hygiëne regelgeving;Flexibele instelling, 24/7 mentaliteit en doorzettingsvermogen;Stressbestendig en service gericht;Beheersing van de Nederlanse taal.

Overige informatie

Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement.

Wilt u deelgenoot zijn van deze renovatie en voldoet u aan de gevraagde functie eisen? Dan bent u wellicht binnenkort onze nieuwe collega!

Wat bieden wij?

Een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving binnen een enthousiast team. Wij zorgen voor een podium waar volop ruimte is voor coaching, zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid. Naast sfeer, collegialiteit en een professionele werkomgeving bieden wij:

Salaris conform de loontabel van het Arbeidsvoorwaardenreglement KhN;Collectiviteitkorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars;Trainings- en opleidingsmogelijkheden;Personeelskortingen bij andere Hotels in binnen- en buitenland;Korting bij Anybody Health Center te Haarlem op een sportabonnement;Personeelskorting bij onze huisbankier ABN AMRO Bank op Hypotheken en verzekeringen.

Het kunnen overleggen van een geldig VOG is onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Solliciteer en stuur uw C.V. en motivatie naar pz@haarlem.valk.nl

Of per brief naar:

Van der Valk Hotel Haarlem
T.a.v. de afdeling personeelszaken
Toekanweg 2
2035 LC Haarlem

** Sollicitaties zonder C.V. zullen niet in behandeling worden genomen. **

 

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: Van der Valk Hotel Haarlem
Contact persoon/ afdeling: Mw. C. Brouwer
Adres: Toekanweg 2
2035 LC Haarlem, Noord-Holland
Telefoon: 023-5367500
Website: www.hotelhaarlem.nl

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar: Van der Valk Hotel Haarlem

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'Van der Valk Hotel Haarlem'
t.a.v. Mw. C. Brouwer
Toekanweg 2, 2035 LC Haarlem, Noord-Holland

Vragen over deze Horeca vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: 023-5367500