Assistent Restaurant Manager

Algemene informatie

Hoe ziet je dag eruit?

Als Assistent Restaurant Manager ben jij samen met de Restaurant Manager verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in deze vestiging van Vapiano. Je zorgt ervoor dat alle Vapianisti goed ingewerkt, opgeleid en gemotiveerd zijn om hun werkzaamheden te kunnen voldoen volgens de Vapiano standaarden. Daarnaast is het jouw verantwoordelijkheid dat alle werkzaamheden positief bijdragen aan de uitgangspunten van Vapiano.

Je geeft leiding aan de verschillende team- en shiftleaders en signaleert behoeften van gasten, je hebt een goed overzicht, ziet waar dingen misgaan en lost deze problemen op. Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit het mede selecteren van nieuwe Vapianisti, uitvoeren van beoordelings- en functioneringsgesprekken, feedback en waarschuwingsgesprekken, zorgdragen dat het bedrijfsreglement en verzuimdossier wordt nageleefd. Verder zijn er nog de financiële en HR rapportages die correct ingevuld en/of aangeleverd moeten worden.


Wat vragen wij van jou?

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Assistent Restaurant Manager met een succesvol afgeronde opleiding voor een gastronomisch beroep, met goede kennis van de manier van werken binnen Vapiano en ambitieuze plannen voor de toekomst. Je hebt meerdere jaren leidinggevende ervaring in de Horeca (o.a. het openen en sluiten van een dienst en rapportages maken en motiveren van een team). Je hebt oog voor kwaliteit en servicebeleving en bent in staat hierover feedback te geven. Verder ben je een voorbeeld voor anderen in houding en gedrag en heb je goede communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk.