Horeca Vacature: Management

Manager | Bedrijfsleider Burrata

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Home of Italy
  • Standplaats: Noordeinde 97, 2514 GD Den Haag , Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 15
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management
  • Referentie nr: 34659
  • Geplaatst op: 08-04-2021

Algemene informatie

Functieomschrijving

Als je in Den Haag woont, kun je er haast niet omheen: Burrata. Een eigentijds Italiaans horecaconcept met drie vestigingen in de Haagse binnenstad. Ruim opgezette restaurants waar de authentieke Italiaanse keuken centraal staat. Waar de mooiste Italiaanse wijnen geschonken worden. En waar de Italiaanse taal door sommigen zelfs gesproken wordt. De chefs werken volgens het "Slow Food"- principe. Alleen de lekkerste, puurste en eerlijkste ingrediënten worden gebruikt in de keukens van Burrata. Slow Food is een wereldwijde beweging die bestaat uit mensen die staan voor good, clean & fair food.
Als manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken van het restaurant. Jij zorgt voor een gemotiveerd team door ze op een juiste wijze aan te sturen en op te leiden. Je signaleert de behoefte van de gast, behoudt een helicopterview en stuurt bij wanneer dat nodig is. Je maakt er een sport van om samen met je team oplossingsgericht te werken. En je zorgt voor een strak georganiseerd restaurant dat er altijd top uitziet.
Je analyseert de resultaten en vertaalt deze naar commerciële mogelijkheden met als doel de resultaten te verbeteren.
Wat zoeken wij?

  • Een afgeronde MBO-4 of HBO-opleiding
  • In ieder geval zo’n 3 tot 5 jaar leidinggevende ervaring binnen (grootschalige) horeca en toe naar de volgende stap
  • In bezit van sociale hygiëne en BHV. Het is mooi als je al leermeester bent
  • Je hebt oog voor kwaliteit en servicebeleving en bent in staat hierover feedback te geven en ontvangen
  • Je hebt ondernemerschap, ziet kansen, bent betrokken en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je gaat voor resultaat!
  • Je bent een natuurlijk leider, je bent open en communicatief sterk

Werken voor Burrata betekent werken voor één van Den Haag’s snelst groeiende restaurantconcepten. En waar groei is, zijn mensen nodig! Dus nu de hamvraag: Ben jij bevlogen, enthousiast, heb jij een hands-on mentaliteit, ervaring met leidinggeven in de horeca en ben ook nog eens toe aan een nieuwe stap in je carrière? Dan dagen wij jou uit te solliciteren!
Soort dienstverband: Fulltime

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Home of Italy
  • Contact persoon / afdeling: Rogier Baas
  • Adres: Noordeinde 97
    2514 GD Den Haag , Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0610221425
  • Website: http://www.gastrovino.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media