Horeca Vacature: Management

Floormanager

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Dudok Den Haag
  • Standplaats: Hofweg 1a, 2511 AA Den Haag, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 36
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 38515
  • Geplaatst op: 08-11-2022

Algemene informatie

Dudok Den Haag is op zoek naar een nieuwe floormanager: de hoofdverantwoordelijke voor alles wat er dagelijks gebeurt op de vloer. Samen met het leiderschapsteam ben je medeverantwoordelijk voor de brasserie. Bij Dudok hanteren we hoge standaarden als het gaat om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Als floormanager zie jij erop toe dat jouw team de Dudok werkwijze volledig beheerst en uitstraalt.
Hoe ziet jouw werkdag eruit?
Je dag begint vroeg, want jij opent vandaag de zaak. Voordat de drukte begint neem je alle reserveringen nog een keer door. Er staat voor straks een grote groepsreservering voor koffie, thee en de bekende Dudok appeltaart in de agenda. Je ziet er naar uit om de groep te verwelkomen. Omdat jij vandaag verantwoordelijk bent voor de dagelijkse gang van zaken, verdeel je samen met de assistent-floormanager de taken, zodat alles soepel verloopt. Het is lunchtijd en de gasten stromen langzaamaan binnen. Je hebt overzicht over het de gehele vloer, en springt bij waar nodig. Ondertussen stuur je je collega’s aan waar nodig, zodat alle gasten zich gezien voelen en met een tevreden gevoel de deur uit stappen.
 
Na de lunch help je een collega van de centrale reserveringsafdeling van Dudok met een vraag over een groepsreservering die volgende week bij Dudok Den Haag zal plaatsvinden. Voordat je werkdag erop zit zet je samen met je collega alvast de opstelling in de Dudok Studio klaar, waar morgen een presentatie gegeven wordt. Je drinkt nog een drankje aan de bar en kijkt terug op weer een drukke maar geslaagde dag.

Over Dudok Den Haag
Recht tegenover het politieke hart van Nederland bevindt zich Dudok Den Haag. Dit iconische horecabedrijf vormt het bruisende middelpunt van de Hofstad. Een echte stadsbrasserie die de cultuur, kunst en bewoners van de stad omarmt. De plek waar je je eerste date had, waar je in het weekend met je ouders Dudok appeltaart ging eten of waar je die belangrijke zakelijke afspraak hebt gehad. Dudok beweegt mee op het ritme van de stad en is een ontmoetingsplek voor iedereen. Jong en oud, winkelend publiek, zakenlieden, studenten, artiesten, werklozen en Tweede Kamerleden. De deuren zijn van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat geopend. Van een uitgebreid ontbijt tot een presentatie in de Studio en van een stukje Dudok appeltaart tot een mooi drie-gangen diner.
Door de ruime openingstijden zijn er dus ook veel diensten overdag en niet alleen ’s avonds, zodat je een hele leuke baan in de horeca kan combineren met een privéleven. Werken in weekend en avond hoort er natuurlijk wel bij.
 
Taken en verantwoordelijkheden

  • Je werkt uitvoerend mee in de bediening
  • Je stuurt het team (van 10 tot 25 collega’s) op een enthousiaste en ontwikkelingsgerichte manier aan
  • Je bent een directe schakel vanuit het management naar het team van medewerkers in de bediening
  • Draagt zorg voor de dagelijkse bestellingen
  • Zorgt voor een operationeel dag rooster waarin medewerkers zich kunnen blijven ontwikkelen
  • Zorgt via updates, logboeken en andere middelen voor een soepele overdracht
  • Voert op regelmatige basis feedback gesprekken naast en tijdens de operatie
  • Werkt nieuwe en bestaande medewerkers in volgens de inwerkprocedures en signaleert en stuurt daarop bij waar nodig
  • Je voert operationele taken uit, zoals bijvoorbeeld. planning, bestellingen, klachtenbehandeling, controleren van het pand en de kas opmaak 


Wie zoeken wij?

  • Een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling
  • Je beschikt over didactische vaardigheden die je inzet bij het formuleren van ontwikkelingsdoelen, het overbrengen van de inhoud, het geven van feedback
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
  • Je bent in staat je stijl van leidinggeven af te stemmen op de medewerker
  • Een inspirerende begeleider op het gebied van service en gastvrijheid
  • Een echte teamspeler, die het hoofd koel houdt op hectische momenten
  • Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring (minimaal 3 jaar) in een soortgelijke omgeving
  • Je hebt een pro-actieve houding, bent flexibel en je hebt oog voor detail
  • Uiteraard kan jij goed omgaan met wisselende werkdruk en denk je in oplossingen
  • Je bent ook de avonden en weekenden inzetbaar
  • Je hebt een passie voor lekker eten en drinken 

Wat kan je van Dudok verwachten?

  • Een jong, dynamisch, maar bovenal gezellig team
  • Een fulltime dienstverband (38 uur) met afwisselende werkzaamheden en veel verantwoordelijkheden
  • Een werkomgeving om jezelf te blijven ontwikkelen binnen een toonaangevende horecaorganisatie met diverse mogelijkheden tot het volgen van trainingen
  • Doorgroeimogelijkheden binnen Dudok Groep
  • Zodra het weer kan: Gezellige kwartaalborrels met de gehele Dudok Horeca Groep
  • Marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
  • Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Dudok Den Haag
  • Contact persoon / afdeling: Sebastiaan Haslinger
  • Adres: Hofweg 1a
    2511 AA Den Haag, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0102908441
  • Website: http://www.dudok.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media