Sous chef

Algemene informatie

Voor ons restaurant in het centrum van Eindhoven zijn wij op zoek naar een sous chef.

Dijk9 is een klein, modern en dynamisch bedrijf. We willen op hoog niveau werken in een ontspannen en gezellige sfeer met mooie ingrediënten. De keuken is in 2020 volledig vernieuwd. Het team is jong, professioneel en een goede werksfeer is één van onze belangrijkste pijlers. De keukenbrigade bestaat inmiddels uit 5 vakmensen aangevuld met hulpkoks en studenten. Je vervangt de chef wanneer deze niet aanwezig is dus je moet ervaring hebben met leidinggeven. Je krijgt in ieder geval verantwoordelijkheid en je creativiteit wordt uitgedaagd.

Wat bieden wij jou?

Een salaris tussen de 2600 en 3000 euro bruto

• Een meer dan markt conform salaris van EUR 3000,- per maand.
• 38-urige werkweek met een vrije dag in het weekend (4 dagen)
• Een veilige en ontspannen omgeving om in te werken.
• Carrièremogelijkheden.
• Budget om cursussen of trainingen te volgen
• 7 maanden contract met optie tot verlenging

Het standaardrooster bestaat uit 4 werkdagen en we hebben een groot team zodat het ruilen van dagen makkelijk is. We willen het team zo organiseren dat iedereen op zaterdag of zondag vrij is. Natuurlijk vragen we soms wat flexibiliteit. Bij ons zijn er vakantiedagen om op vakantie te gaan en wordt overwerk gewoon uitbetaald.

Wie ben jij?
Je bent een geschoolde kok, een teamspeler en een snelle leerling. Je wilt werken in een energieke omgeving. Hands on mentaliteit is belangrijk. Je geeft niet alleen leiding, maar je kunt ook actief meewerken op de werkvloer. Je hebt voldoende ervaring om een ​​drukke dag te structureren en te organiseren.

Wat heb je nodig?

• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie
• Minimaal 4 jaar ervaring in een restaurant in het midden/hoge segment
• Een positieve instelling, betrokken en flexibel.
• Je bent een gemotiveerd persoon, leergierig.
• Je kunt goed plannen en vooruit denken
• Humor want werken moet leuk zijn en je moet om onze grappen lachen.

Wat ga je doen?
Omdat we al een stabiel team hebben, heb je eerst de tijd om kennis te maken met het werk maar er is een rol met meer verantwoordelijkheden voor jou. Je krijgt in ieder geval verantwoordelijkheid en je creativiteit wordt uitgedaagd.

Wie zijn wij?
Dijk9 is een klein, modern maar gezellig restaurant met plaats voor 60 gasten en we zijn 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. We willen op hoog niveau werken in een ontspannen en gezellige sfeer met mooie ingrediënten. Wij serveren onze gasten met mooie gerechten, traditioneel maar met een moderne twist. Onze bediening is gastvrij en amicaal. Onze gasten komen uit verschillende lagen van de maatschappij maar wij zitten vooral in het hogere segment. Ons team bestaat uit 10 fulltimers en enkele parttimers.

Is dit de baan voor jou?  Solliciteer dan met een motivatie en duidelijke CV.

We plannen eerst een telefoontje (15 minuten) om kennis te maken en verwachtingen te managen.

Check onze website www.dijk9.nl