Assistent Bedrijfsmanager

Algemene informatie

Tussen Vleuten en Haarzuilens ligt in het groen het erf van Hoeve Wielrevelt. Op het erf vind je het (lunch)restaurant genaamd Gasterij Wielrevelt. Hiernaast is er een vergaderzaal welke in het weekend ook verhuurd word voor kleinschalige feestjes. Er is een eigen moestuin waar groente en fruit voor de keuken van de Gasterij geteeld wordt. Deze wordt op haar beurt onderhouden door zorg cliënten.

Gasterij Wielrevelt kenmerkt zich door haar mooie omgeving, rust en ruimtelijk terras. Hiernaast heerst er een informele en toegankelijke sfeer in het restaurant. De kaart is seizoensgebonden, er worden streekproducten en producten uit eigen moestuin verwerkt in alle gerechten. Elk kwartaal wisselt de kaart en wekelijks is er een daggerecht. De kwaliteit van producten vinden wij erg belangrijk.

Het horeca gedeelte op het erf heeft de laatste 2 jaar een flinke groei doorgemaakt. Deze groei willen we doorzetten en om die reden is er ruimte voor een assistent bedrijfsmanager.

FUNCTIE

Als Assistent Bedrijfsleider maak je deel uit van het management team en ben je medeverantwoordelijk voor onze doelstellingen: een perfecte beleving voor de gast en het behalen van financiële resultaten. Je geeft meewerkend leiding aan de medewerkersbediening welke varieert van 2 tot 10 medewerkers per dag.

Naast de dagelijkse horeca werkzaamheden zijn er doordeweeks zakelijke bijeenkomsten en in het weekend wordt de Gasterij en Stalzaal regelmatig afgehuurd voor het vieren van diverse gelegenheden. Als leidinggevende zorg je ervoor dat deze events van A tot Z naar wens en afspraak verlopen. Je maakt draaiboeken zorgt voor de juiste voorbereidingen, brieft het team op de events en controleert gedurende de dag of alles soepel en naar wens verloopt.  Daarnaast ben je het aanspreekpunt van de dag voor de medewerkers en de gasten.

We bestaan 6 jaar en zijn flink aan het groeien. Samen met ons team willen we ons verder ontwikkelen, daarin geven we jouw ruimte om nieuwe ideeën en verbeterpunten aan te dragen.

Je komt te werken in een gezellig en betrokken team. Je enthousiasmeert het team en draagt zorgt voor een prettige werksfeer.

EVEN OP EEN RIJ

Je draagt zorg voor het behoud van de kwaliteit in gastvrijheid en een warm ontvangst voor de zakelijke en vrijetijdsgast. Je houdt je bezig met:

- bedieningswerkzaamheden
- op en afschalen van het bestaande rooster
- dagelijks inventariseren van de voorraad, plaatsen van bestellingen en contact onderhouden met diverse leveranciers
- motiveren en aansturen van jouw team
- voeren van evaluatiegesprekken
- kwaliteitsbeheersing van het restaurant en de Stalzaal
- klaarzetten en hosten van de vergaderingen en bijeenkomsten
- draaiboeken maken voor de partijen
- voorbereiding, draaien en evalueren partijen
- je werkt nauw samen met de keuken en zorgt voor een goede vertaalslag

WIJ ZOEKEN

Een enthousiaste horeca professional parttime of full-time. Je hebt de ambitie om het bedrijf te laten groeien en zelf stappen te maken binnen het bedrijf.
- Je staat graag op de werkvloer omdat je enthousiast wordt van elke tevreden gast.
- Je neemt initiatief in het actief aandragen van verbeterpunten op het gebied van efficiëntie en kwaliteit.
- Je hebt aantoonbare werkervaring binnen de horeca, bijvoorbeeld als eerste medewerker bediening of in een gelijkwaardige functie.
- Je kan jouw team enthousiasmeren en zorgt ervoor dat er een prettige sfeer op de werkvloer is
- Je bent minimaal 1 dag per week bsb in het weekend.   
- Je beheerst de Nederlandse taal
- In bezit van leermeester, sociale hygiëne en BHV is een pré
- Je bent minimaal 21 jaar en hebt aantoonbare werkervaring in de horeca

WE BIEDEN

Een gevarieerde baan waarin je jouw creativiteit kwijt kan en snel kan schakelen. Je werkt op een prachtige buitenlocatie met vele activiteiten en mogelijkheden waardoor jouw dagen nooit hetzelfde zijn. Je werkt binnen een groeiende horeca onderneming waarin je mee kan groeien.
- Contract voor 12 maanden voor 24 tot 38 uur
- De fooi wordt 100% onder de werknemers verdeeld
- Gratis personeelsmaaltijd voor lunch of diner
- Vrije dagen opnemen i.o. en alles is mogelijk, als jij flexibel bent zijn wij het ook
- Veel vrijheid om eigen ideeën en structuur in te brengen


Spreekt deze functie je aan, stuur dan je CV en motivatie, want we zijn erg heel benieuwd wie je bent, wat je nu doet en waarom deze baan echt iets voor jou is!