Manager Horeca

Algemene informatie

Over deze functie

Als manager horeca ben je operationeel, tactisch, financieel en commercieel verantwoordelijk voor Kempenhaeghe Horeca BV. Onder de Kempenhaeghe Horeca BV resulteren de Horecaconcepten “De Broeders” (vergaderaccommodatie, bijeenkomsten, brasserie en lunchrestaurant) en het “Heidecafé. Hierbij word je direct ondersteund door de chefkok en assistenten horecamanager.

Dit ga je doen

Jij bent verantwoordelijk voor de afdeling voeding en geef je leiding aan medewerkers catering welke de evenementen en bijeenkomsten in het lunch- en opnamerestaurant verzorgen. Daarnaast ben jij de intermediair tussen de voedingsleverancier en zorgorganisatie. In zijn totaliteit geef je leiding aan ca. 20 fte.

Een belangrijk speerpunt voor de komende periode is het verder invulling geven aan de Kempenhaeghe Horeca BV. Een bijdrage leveren aan de omgekeerde integratie is hierbij de hoofddoelstelling (het bestaansrecht) naast een commerciële gezonde bedrijfsvoering.
Hierbij heb je het belang van onze gasten en onze medewerkers bovenaan staan.
Je ziet elke dag weer kansen en mogelijkheden om het nóg beter te doen. Je neemt jouw team mee in je eigen enthousiasme en inzet.

Wat wij bieden

Een uitdagende job met ondersteuning op alle vakgebieden en in overleg diverse leerzame trainingen.
Een fulltime aanstelling voor 38 uur voor de duur van een jaar met uitzicht op een vast contract.
Flexibele werktijden in goed overleg.
Reiskostenvergoeding voor woon- werkverkeer.
Pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering.
Een prettige en leerzame werkomgeving met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor ondernemerschap.
Salaris volgens de Horeca cao, op basis van ervaring en kwaliteiten.
Een telefoon.

Dit ben jij

Een hbo werk- en denkniveau, aangevuld met een managementopleiding, bij voorkeur Hoge Hotelschool.
Je hebt ruime commerciële ervaring als leidinggevende met een coachende stijl.
Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden (mondeling en schriftelijk) en een dosis ondernemerschap en humor.
Gastvrijheid staat bij jou hoog in het vaandel en zorgt voor een ongedwongen beleving van de gast.
Je hebt kennis van F&B en HACCP.
Daarnaast ga je voortvarend te werk in het brede facilitaire werkveld.
Je bent gericht op samenwerking en vertaalt beleid in concrete acties.
Proactief handelen en resultaatgerichte sturing behoren tot jouw competenties.

Over ons

Facilitaire Dienst
De manager horeca ontvangt leiding van het hoofd facilitaire dienst/directeur Horeca BV. De Facilitaire Dienst voert binnen Kempenhaeghe ondersteunende processen uit ten behoeve van de primaire processen. De FD is voorwaardenscheppend op het gebied van huisvesting, diensten en middelen. De manager horeca maakt deel uit van het managementteam van de Facilitaire Dienst.

Informatie en sollicitatie

Interesse? Top! Solliciteer dan voor 1 maart a.s. Klik hier

Voor meer informatie over de functie neem je contact op met Rob van der Velde, hoofd Facilitaire Dienst/ Directeur Horeca BV, via T. 040-2279160. 

Bereikbaarheid: 15 minuten vanaf Weert, prima te bereiken vanuit Limburg.