Horeca Vacature: Management

Rotterdams nieuwste brouwerij zoekt bedrijfsleider voor haar bar en restaurant

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Stadshavenbrouwerij
  • Standplaats: Galileistraat 24, 3029AM Rotterdam , Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 24
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management
  • Referentie nr: 34774
  • Geplaatst op: 22-02-2021

Algemene informatie

Wil jij werken bij één van de modernste brouwerijen van Nederland en meehelpen bij het opzetten van ons ‘Urban gastronomy’ bar en restaurant?
 
In het Rotterdam Makers District verrijst aan de Merwehaven een combinatie van craftbierbrouwerij met eigen horeca die zijn weerga niet kent: de Stadshaven Brouwerij. In een 100 jaar oude, volledig gerestaureerde fruitloods van ruim 5000 m2 wordt straks maar liefst 20.000 hectoliter craftbier gebrouwen (2 miljoen liter bier per jaar) en afgevuld in fles, blik of fust. De opening staat gepland voor voorjaar 2021 .
In hetzelfde karakteristieke pand opent Stadshaven Brouwerij een eigen “urban-trendy” horecaconcept met maar liefst 350 zitplaatsen en een riant terras van 750m2. Hier kan men, met uitzicht op de bierketels en het water, genieten van de in-house gebrouwen craftbieren en de innovatieve menukaart. Deze is gebaseerd op eerlijke en duurzame (streek)producten bereid in de smoker, op de BBQ of uit de steenoven. Naast de smaakvolle gerechten is er oneindig veel keus aan bier. Zo focust de Stadshaven Brouwerij zich op toegankelijke bier- en foodcombinaties, serveren we gedurfde signature biercocktails waar men voor terugkomt en ontbreken ook de self-service taptafels niet.
 
Onze nieuwe Bedrijfsleider is iemand die het beste uit het team kan halen wat hij/ zij ook voor een groot gedeelte zelf mag selecteren. Je geeft uiteindelijk leiding aan een team van circa 30 tot 35 medewerkers (20 FTE), waarbij de Chef, Restaurant Manager en Bar Manager jouw 'direct reports' zijn.
 
Voor deze sleutel functie in onze organisatie zoeken we iemand die;
  • Ruime ervaring heeft met het leiden van een restaurant/ bar
  • Graag mee helpt bouwen aan een nieuw trendsettend brouwerij/ horeca concept
  • Passie heeft voor bier en foodpairing
  • Met HBO werk- en denkniveau
  • Een budget- en doelgerichte instelling en mentaliteit.
  • Sterke organisatorische vaardigheden.
  • Gastgericht en flexibel in de dagelijkse werkzaamheden.
  • Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal, gesproken en geschreven.
  • Je hebt geen mentaliteit van 9.00 tot 17.00 uur en bent in het weekend en 's avonds inzetbaar.
  • Woont in (nabij) Rotterdam 
Ben jij de flexibele, ambitieuze en enthousiaste manager die wij zoeken? Stuur je CV en motivatiebrief naar andrea@stadshavenbrouwerij.nl

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Stadshavenbrouwerij
  • Contact persoon / afdeling: Andrea Possa
  • Adres: Galileistraat 24
    3029AM Rotterdam , Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 015-3646154
  • Website: http://www.bierfabriek.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media